汴京城，三重城垣巍峨环绕。城墙犹如一条青灰色巨龙，蜿蜒盘踞。
“掌柜的，天色不早了，要不要先进城去，找个客栈？”
卢生摆了摆手：“不用进城，先在外城打探一下，看能不能找到亳州搬来的铺子。”
北宋初年，汴京城外已有大量百姓居住。真宗时期，特命置新城外“八厢”，后又增为“九厢”，分别归属“开封县”和“祥符县”管辖。
三人找了个客栈住下，这客栈老板娘竟然也姓孙，好在一夜平安无事。
翌日一早，三人就分头出门：“你们多留意有没有新开阿胶坊、胭脂铺、驴肉火烧或药膳酒楼……如果有就先记下，中午回客栈碰头。”
卢生一个人，沿着汴河寻觅。
清晨阳光，洒在河滩上，如若繁星。周围酒楼商铺林立，却没有见到什么新开的铺子，走到一座桥头，还真让他寻到一家阿胶铺子，不过……这名字却叫“齐雄堂”阿胶。
卢生决定进门打探一番：“小二，这阿胶坊是最近新开的？”
小二还在洒扫，只是随意回道：“铺子开得倒是久了，不过新换了招牌。”
“那原来叫什么名？”
“好像叫’顺牌阿胶‘吧，一个亳州的老牌子。质量您放心，虽然换了掌柜，质量保证一模一样的。”
虽然找到了铺子，卢生的心却揪得更紧了：“那之前的阿胶铺子，是不是叶姓兄弟在经营？”
那小二刚要回话，却被人拿着棍子敲了一下头。
一个管事模样的人站在身后，大声骂道：“磨磨唧唧！你又在捱时辰、混日头！”
小二捂着头：“邱管事，是这位客官在问我们阿胶的质量，我回了他两句，是在卖东西，可不敢偷懒。”
邱管事的这才注意到卢生，皮肤黝黑，衣服脏乱，身上还有股羊和狗的味道。
他压根不去理会卢生，继续训斥小二：“你有没有长眼睛？搭理这种人干嘛！长相寒酸，衣着破旧，身上掏得出五个铜板不！？一看就不是买阿胶的，瞎耽误工夫， 把人赶出去吧。”
卢生一听就恼了，掏出五个铜板，砸他身上：“你这人！我怎么就没有五个铜板？你这人会不会做生意？！”
邱管事冷哼一声，硬气地把铜板踢走，举起扫把，直接赶人：“老子就这么做生意的！要买就买，不买就滚！”
京城做买卖的人，都是趾高气昂的，惯会看人下菜碟，只有富人才能“宾至如归”，穷人那都是要“刻薄相待”的。
邱管事指墙上，那贴了一张纸：“要不是掌柜专门写新店规，老子早就把你打出去了！”
卢生看向那张纸，上面赫然写着：“禁随意打骂买主。”