赵德柱盯着账本上那鲜红的印章，清晰的签名。
五十二块钱啊！这搁在平时得卖出去多少饽饽才能挣得回来？更别提周处长亲口承诺的那句“一路绿灯”。有了这句话，福源祥的外事订单算是彻底稳了。
赵德柱激动得直搓手，一把抓起账本，几步就跨向了后厨。
“沈爷！天大的喜事！”
赵德柱一头扎进后厨，门帘被他掀得哗啦作响，大嗓门在后厨里震得嗡嗡的。“周处长那边发话了！以后咱们的特批费全认！一路绿灯！”
案板旁的热气还未散去。
沈砚双手抱胸，目光专注地盯着杨文学手里的面团。听到赵德柱的报喜，他连头都没抬一下。
“知道了。”
沈砚语气平淡地吐出三个字，赵德柱愣在原地，举在半空的手僵住。一肚子的兴奋劲儿，全卡在了嗓子眼。
他盯着沈砚的侧脸。那张脸平静得很，仿佛外事办的特批费就跟街边的大白菜一样寻常。
赵德柱默默咽了口唾沫，慢慢把手放了下来。
沈爷就是沈爷。这定力，这城府，要是换作别人立下这么大的功劳，早就敲锣打鼓满大街显摆去了。人家却根本没把这当回事。
这说明啥？说明在沈爷眼里，拿捏那帮老毛子就是小菜一碟。
杨文学站在案板前，听着师父那句轻描淡写的“知道了”，脸唰地就红了。
他回想起自己手里捏着斗菜赢来的二十块钱奖金，走在胡同里听着几位街坊的奉承话，走路都带风。那时他甚至觉得自己在这行已经算是熬出头了。
现在再看看师父。单枪匹马拿下了外事办的特供权，人家处长亲自开口给绿灯，师父连眉头都没动一下。自己那点成绩，在师父面前连个屁都不算。
一盘玉方鹅酥，直接把那帮洋人拿捏得死死的。而自己现在，却还在为一块死面疙瘩较劲。
杨文学咬紧牙，双手重新搭上面团。他腰部猛地发力，将全身的重量都压在掌根处，面团在案板上被狠狠推开，发出一阵沉闷的撞击声。
这一次，他收起杂念，脑子里只剩下感受面筋的韧劲和寻找准确的发力点。
面团在案板上被不断折叠、拉伸。每一次重压，都能听见内部空气被挤出的噗嗤声。
沈砚坐在条凳上，端着搪瓷茶缸，盯着杨文学的动作。
徒弟的腰背挺直了，发力点也从肩膀转移到了腰胯。那股子浮躁气终于没了。之前那种赢了比赛后轻飘飘的架势，被这难搞的死面彻底磨平。
沈砚把茶缸搁在旁边的木桌上，“行了。”
沈砚终于开了口。
杨文学双手一僵，整个人瘫软下来。他往后连退了两步，大口喘着粗气。他的双手止不住地发抖，十根手指已经僵硬得无法完全伸直。