「这是正常情况。」
许舟…
显然不能够以常人做这道菜的思维来思考。
或许他有什么别的法子。
…
后台。
因为有几百个厨师。
不少人在知道这道菜就是中华小当家里的锅巴料理时,里边的专业厨师都开始说现实中,如果他们自己做的话可能会遇到的问题。
「嗯,如果是我做的话,我可能炸不出这样的球形锅巴。」
苏成业虽然店也才八星,对比别的省不高,但是还是有水准的。
「一般人连那个球都做不出来的吧。」
「这个球你如果真的去炸的话,就会发现它应该是会在打开的时候,直接碎裂。」
「或者粘死在那个球上。」
怎么可能出现这么完美的空心球?
「就算能做到,那也肯定这个球壁很厚,这样的话,就没有漫画里这种薄脆的感觉,口感也要受影响。
…
其他的一些小厨师点了点头。
「原来这样啊?」
「那还有吗?」
「那小许老师这个锅巴球,能成圆形,就已经很厉害了?」
不少厨师眼神都变了,带著崇拜看著镜头里许舟的炸的那个圆形球。
整个圆形锅巴球形状完美,光是看著就能知道整个球有多厉害。
「还不止。」
付玉嘴皮一动:「现实中,我们如果遇到这样的情况,肯定是要加糯米、淀粉这类的东西进去一起炸的。」
「可这个似乎是全部用米饭炸出来的。」
「还有漫画里的酥脆又薄的效果,只是靠贴牛肉,是完全无法盛汤的。」