“咙嘎！”袋兽开心挠挠头，配合泡沫栗鼠向他解释道。
原来，袋兽它们在沙滩边玩耍时，发现了这条意外搁浅的大鱼。
“原来如此。”
夏木它摸摸袋兽，捏捏泡沫栗鼠大耳朵，“你们运气还真是好。”
特指泡沫栗鼠。
“今晚给你们蒸鱼头怎么样？”
手掌在鱼身比划，这是条大头鱼宝宝。
头特别大，是制作剁椒鱼头的不二之选。
鱼身也不浪费，可以做红烧。
袋兽：咙嘎！()
泡沫栗鼠：哩哩--()
刚好丁治大哥给他送了不少辣椒，做剁椒鱼头刚刚好。
让袋兽帮忙将鱼带到厨房，夏木撸起袖子系上围巾，开始了今日份的晚餐制作。
先将一整个胖头鱼处理干净，尤其是鱼腮内侧和腹腔中的黑膜。
这东西不弄干净，吃到嘴里腥味极重。
一刀将鱼头劈开，清水冲洗干净后放入料酒和少许的盐巴腌制10分钟左右。
剁椒鱼头，关键的是剁椒，夏木便趁这个时间准备剁椒料。
做完这一切，鱼头也腌制好了便可以请入蒸锅。
蒸盘底部铺上姜片与葱段，鱼头平整铺在上面，上面撒上一层剁椒酱，放进蒸锅，最少要蒸十五分钟左右。
不过，袋兽它们抓的这条鱼体型大，时间还要再长一些。
趁中间这个等待功夫，夏木将鱼身切段，配制好腌料进行充分的搅拌混合。
来到另一个灶台，小火热油放入鱼段，待两面煎至金黄后盛出备用。
小火转大火，借最后的油放入大料炒出香味的同时，将加入煎好的鱼段。