等卤汤香味熬足，先下荤菜慢卤，再放入鸡蛋、豆干、海带一起浸卤。
一锅卤味慢慢焖着，诱人的香气顺着院墙飘到街上。
路过的街坊闻到味儿都忍不住停下脚步，纷纷好奇打听这新开的卤味店啥时候开张。
林晚星索性就把这锅卤好的卤味直接给他们分了，让他们尝尝味道，给个意见。
大伙尝完个个赞不绝口，纷纷打听什么时候开业，又问了一下怎么定
林晚星笑着招呼众人，直接说出自己的定价，猪头肉、猪耳、猪蹄一块四一斤，五花肉、大肠一块三，鸡爪才一块钱一斤。
素的更便宜，卤鸡蛋五分钱一个，豆干、海带通通五毛一斤。
周围的人一听，仔细盘算了一番，不贵，纷纷表示开业了一定来捧场。
有了铺面，少不了要起店名，林晚星也很直接，就用满满的名字命名，“满满卤味店”。好听也好记。
农历七月十七，黄历上写着“宜开业、立券、交易”，满满卤味店开业了。
大清早，林晚星就把铺面收拾得干干净净，把提前卤好的荤素卤味摆在铺子里。
街坊邻里早就记着日子，早早的便围了过来，还有不少人特意带着家里小孩凑热闹。
林晚星还特意打出了开业前三天打九折的活动。消息一传开，生意更加火爆了。
这三天店里从早忙到晚，卤好的荤菜素菜常常不到晌午就卖出去大半。
林晚星为此又雇了一个邻居来帮忙。星为此又雇了一位邻居过来店里帮忙。
这人手脚格外勤快，眼里有活从不偷懒，平日里嘴甜会说话，极会跟街坊邻里打交道，人缘极好，待客招呼格外周到，帮林晚星分担了不少琐事。
店里的生意慢慢走上正轨，日子过得稳稳当当。
满满卤味店的卤味味道太绝了，名声一下子就传开了。
有些饭店的老板也就直接过来进货，就冲着她家的味道正宗。放在店里一卖，生意也比以往更好了。
这下生意是更红火了，可红火的同时也引来的旁人的眼红。
这不对面隔着一条街，一个空置很久的铺面，今天也开业了。
“赵家卤味店”。
门口放着一块黑板，上面写着几行字。
“新店开业，优惠三天”
“猪头肉、猪耳朵、猪蹄一块二一斤，五花肉、大肠一块，鸡爪九毛一斤…”
这个价格样样都比林晚星卖的低两毛钱。
不知是有意还是无意，这家新开的卤味店，偏偏就开在她店的不远处，摆明了跟林晚星打擂台。