陈氏小厨里，小伙子坐回位置，先拿起筷子，从红亮的汤汁中夹出一片肉。
肉片大小均匀，表面裹着一层极薄的浆，红油和细碎的辣椒、花椒挂在上面。
筷子稍微用力，肉片便弯曲。
光是看这个状态，就知道绝对不会老！
小伙子忍不住咽了咽口水，吹了两下后，直接送入口中。
刚入口。
首先感受到的，是热！
紧接着，
麻、辣、鲜、香，几种味道同时在舌尖爆开！
辣椒的香气十分浓郁，却不是干辣。
花椒的麻味也很明显，可麻意散开以后，反而肉片本身的香气全部托了起来。
小伙子轻轻一咬，眼睛瞬间睁大！
嫩！
太嫩了！
肉片表面滑嫩，内部却仍旧保留着应有的口感。
牙齿咬下去时，肉片先是微微回弹，随后便轻松断开。
内部水分充足，完全没有普通水煮肉片那种煮久以后发柴、发硬的感觉！
“卧槽……”
小伙子忍不住低声感叹。
他原本还想仔细品一品，可第一片肉刚刚咽下去，筷子便已经不受控制地再次伸进碗里。
第二片。
依旧细嫩！
第三片。
火候还是没有任何差别！
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