他双手抱拳，对着下面拱了拱，提足中气，高声喊道：“诸位街坊！大伙儿静一静！”
陈平安指了指头顶的太阳。
“这天儿是热，但马上就要入秋了，早晚的凉气已经起来了。”
“这冰皮绿豆糕和马蹄糕，都是用大冰块镇出来的凉性吃食，大伏天吃，那是解暑，可一旦入了秋，再吃这冰镇的凉糕，寒气入体，伤的就是大伙儿的肠胃！”
底下的人愣住了，骂声小了不少。
陈平安趁热打铁，扯着嗓子喊道：“我们福源祥的沈师傅说了，福源祥要做的是百年招牌，是街坊们信得过的老字号！”
“我们绝不能为了多赚那几个黑心钱，寒了老主顾的肠胃！这钱，福源祥不赚！”
这番话砸下来，分量极重，喧闹的人群彻底安静了。
前排刚才还跳脚的大爷，老脸一红，忍不住竖起大拇指。
“讲究！这才是老字号的做派！”
“宁可不赚钱，也要为主顾考虑，沈师傅这人品，没得挑！”
陈平安见火候到了，再次拔高音量：“请大家放心！福源祥永远有新的点心！停了凉糕，这叫顺应天时！并不耽误福源祥创新。过阵子，包管让大伙儿吃上更舒坦、更应季的新鲜玩意儿！”
街坊们一想到过了这村就没这店，以后再想吃这口冰凉软糯的绿豆糕，就得等明年夏天，所有人瞬间都急了。
“别废话了！给我来两份！今天我必须买着！”
“陈经理！我出两斤富强粉，给我留五份！”
“别挤！我先来的！都别抢！”
后院静室里，沈砚坐在太师椅上喝着茶，赵德柱撩开帘子跑进来，满头大汗，手里攥着一沓大厂开出的物资批条。
“沈爷！疯了！全疯了！外头那些采购员听说马上就要停售，纷纷要加订单，连下个月的票据都拍出来了！”
沈砚放下茶杯，站起身，走向后厨。
“按规矩收。三天后，准时停炉。”
后厨里，老马和钱大勺正光着膀子，拼了命地揉面、熬豆沙。
沈砚走到案板前，捏起一把面粉在指尖搓了搓，夏天的凉糕退场，接下来的重头戏，就是中秋。
各大厂都在盯着福源祥的月饼，传统的五仁、枣泥、豆沙，在市面上早就烂大街了。
沈砚心里琢磨着，这中秋的月饼，到底该怎么做，才能在这四九城里，砸出个不一样的动静来？