试了好几十次，在成功了前边的步骤，拿到了米糠腌制好的鱼之后，在最后一步却也还是翻车。
不管他怎么尝试，淋汁水下去，让米饭变成粥，哪怕是用筷子给搅合散，也根本做不到。
「不行。」
「这个真没招了。
」
「我服，真的服。」
「等会这次比赛到了现场我一定得好好看看，这个我感觉很难弄成粥啊——」
淋下去成粥？
接下来的其他菜系的名厨也同样用自己的法子在制作。
鲁菜的名厨，用黄河大鲤鱼，搭配奶汤技法，想做出浓汤鱼粥。
粤菜的名厨，用东星斑搭配广式糖水豆浆，想做高端版的海鲜炊饭。
川渝的名厨，直接加了泡椒和辣酱，想做川味酸辣版的鱼炊饭，适配本地口味。
甚至还有闽菜、浙菜、湘菜的名厨，都纷纷下场，各显神通，想还原这道菜，拿下这个主厨位置。
结果——
东星斑成本高得离谱，结果豆浆的厚重感完全盖过了石斑鱼的清鲜，腻得人吃两口就咽不下去。
黄河大鲤鱼的土腥味根本去不掉，哪怕用米糠腌了三次，依旧腥气干足，奶汤和米饭混在一起，成了一锅糊糊。
泡椒的酸辣味直接把所有鲜味全盖了，变成了一锅酸辣鱼粥，和原版的创意、味道，完全不沾边。
更关键的是，根本没有人能做出来淋上热汤让米粒粒粒开花这一步给做出来。
要么米饭煮太烂，直接成了浆糊。
要么煮太硬，豆浆泡进去，里面还是生的。
要么豆浆温度不对，米饭根本吸不进汤汁，饭是饭，汤是汤。
几天下来，全网挑战的名厨，无一例外，全失败了。
大家这个时候才发觉，这道在他们眼里看起来很简单的菜，其实事实上并没有那么简单。
而且每一步的难度都很高。
这让大家对于许舟这道菜更好奇了。
【明天就名厨新星赛海选了吧？现在好像没看到有人挑战小许老师的这道菜成功，那应该不会有人模仿小许老师这道菜了我觉得——】