第356章 好朋友社团的人被避风塘炒蟹的味道惊叹!(2 / 9)

火火垚想火火 / 著

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,「汤汁里那一点点虾脑的味道虽然有点抢味,但是却很鲜香。」

在这碗面条里,整个味道最明显的就是虾脑的味道。

如果是普通人尝的话,或许抢味会没有那么明显。

但是毕竟自己已经有了神之舌,在自己的嘴里尝到的味道其实是并不平衡的。

许舟虽然觉得这味道并不平衡,但是还是拿起了一个蟹脚,用工具把香甜的蟹脚给弄出来吃到了嘴里。

在外边的蟹肉是蒸熟的,还有著清甜的蟹肉汁,蟹脚里的蟹肉非常的细腻,吞咽下去的时候,只觉得感受到了浓浓的肥美秋蟹的肉味。

「很不错的味道。」

许舟赞叹了一句。

光是从这个菜就能看出来,厨师是有功底的。

尽管也是临时发挥,但是能想出来合适的方式,利用蟹的整个部位增加口感。

算是非常厉害了。

「你的呢?」

取下头巾的黑眼圈厨师慢吞吞的看过来:「让我吃吃看你的。

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「好,稍等。」

许舟这个时候才开始真正的制作。

在刚刚的时候,其实前期的处理步骤,比如煎蟹,炸金蒜蓉,炸蒜泥这些步骤都已经做完了。

如今只剩下把这几样全部混合在一起了。

「你刚刚往面包糠里加了咖喱粉还有什么?」

黑眼圈厨师没看清楚许舟的动作,只看到许舟似乎在炒好了面包糠之后,还放了许多特殊的东西。

开始把几样食材混合时候,不仅先用了一个黄黄的带著咸味的咸蛋黄炒得整锅都冒沙沙的香气。

而后迅速炒生蒜,在倒入金蒜酥,炒好的金黄色蒜蓉,以及面包糠。

整个金色酥脆浓郁的味道一下从锅里散发出来。

这是他从来没见过的做法。

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