至于凉拌鸡丝、火爆腰花、竹荪鸡汤、千层糕？
这几样本身工艺和味道就硬核，食材上让施家自己发挥钞能力就行了。
他们绝对不会去买菜市场一二十块一斤的生鲜的。
鸡？必须是走地山林散养喝泉水听音乐的贵族鸡！
腰花？猪都得是吃有机饲料长大的！
竹荪？挑最肥厚无瑕的！
千层糕用的斑斓叶？那也得是精挑细选，叶脉清晰绿得发亮的！
反正施家采购，绝对能把最普通的食材身价翻十倍。
“还得整点硬通货撑场面……”
孟辞琢磨着，大菜不能少。
整鱼！就香煎石斑鱼！甭管是东星斑还是老鼠斑，只要是石斑鱼家族，那身价就摆在那儿，煎得外酥里嫩，淋点特调豉油，绝对镇得住场子。
虾仁？不能光炒，得整点意境。
来个【荷塘月色】，鲜嫩虾仁配脆藕、甜豆、木耳，清清爽爽又好看，寓意还好。
牛肉？必须安排一道！
煎个上好的牛小排，或者炖个软烂入味的红酒牛尾，都行。
羊肉？烤羊排的威力已经在同学会验证过，要不来个手抓羊肉？
算了，手抓羊肉好吃是好吃，但不适合在宴席上吃。
来个葱爆羊肉！
素菜也不能少。
三个素菜，上汤芦笋，白灼菜心，翡翠彩蔬卷，清口解腻。
冷盘四道、热菜六道、汤菜两道、甜品一道。
一共十三道，齐活！
孟辞手指在虚拟光屏上飞快点按，一份标注着所需食材和简要烹饪思路的菜单发了出去。
备注：具体食材品质请施府把关，两桌按两份的量采购。
菜单发出去，孟辞都做好等半天甚至被挑剔的心理准备了。
结果，半小时后，回复就来了！