江南的鲥鱼运进京花销可不便宜。
康熙时，因进贡鲥鱼，花销曾经明面上高达八千两，而加上地方官吏借机盘剥的，合计最高要增加上万两的民众负担。
为此，在康熙朝出现过一次涉及鲥鱼进贡取缔与否的官场斗争。
最终，因为这场斗争，鲥鱼进贡被明面上叫停，但江宁织造局还是会用自己的人力财力给皇帝进贡鲥鱼，只是不再过度惊扰官府，规模也不再像以前大而已。
因炎日当空，弘历在尝鲥鱼之前，先让金玉钗给自己盛了一碗紫苏饮。
金玉钗的情况颇为类似《红楼梦》中薛宝钗，而曹露的情况则颇为类似探春。
弘历让她们两人如今在御前伺候，也是看在她们昔日于自己后院颇为练达精明和文化素养很高的情况下，才让她们到了御前伺候。
本来，李绮筠也挺合适，但因为身子较弱，不能承担繁重之事，且加上看在福彭的面上，选其表亲曹氏姊妹更合适，所以，弘历还是点了曹露做御前掌事宫女。
紫苏饮有解表散寒、行气和胃的功效，乃明清两代宫廷贵族常用夏日饮品。
而在弘历饮紫苏饮时，外间也开始奏起乐来。
没错！
按制，皇帝用膳，是要奏乐的。
弘历也听闻过音乐有助于进食和消化，便没想过要改掉此制。
而在弘历喝了紫苏饮后，曹露已试了毒，将银筷递到了弘历面前：「主子请用。」
弘历便接过筷子，夹了一块鲥鱼腹部带皮的肉，放进了口中。
鲥鱼好吃的就是皮，为此，特地不去鱼鳞，且对新鲜程度要求很高，哪怕是刚死，也会味道大变，所以必须在加工之前必须保证是百分百的活鱼。
但鲥鱼的确味美，要不然，康熙也不会在明旨取消鲥鱼进贡时，还是默许织造局继续进贡。
弘历此时尝起来时，也颇感爽口，而为此下旨道：「赏！」
「嗻！」
弘历所说的赏，自然是赏做该鱼的御厨。
对于这些身边人，他只要感到满意，都会不吝赏赐。
在用完晚膳后，弘历也照例午休了一会儿，顺便散散步，看看古画，写写字，直到申时才开始看内阁进呈的各部院以及督抚、提镇所进本章。
而让弘历惊讶的是，他在让军机处下旨让礼部议尊雍正为太上皇，尊皇后和皇贵妃为太上皇后和太上皇贵妃的事，离现在半天都不到，礼部拟出了题本。
中央官衙的行政效率不可谓不快！
这让弘历不得不承认，雍正朝的行政风格到底还存在著，所以中央官衙办事效率还比较快。