第166章 未来的天下第一酒楼(3 / 3)

安渔渔 / 著

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“夫人,小的们都按照您的要求做好了。”工匠们齐齐站在旁边,对于刚刚完工的烤炉也很是好奇。

这玩意用来做烤鸭?

也不知会做成什么样子。

祝明卿上下检查一番,确认无误,付了工钱就让人走了,不过走之前还留下来对方住址,后续有需要还请他们登门。

午后的阳光还正偏强,阳光大刺刺地照在人身上,蒸烤得难受。

但却正适合晒干烤炉。

一个下午时间,也足够了。

正好用来做一些准备工作。

将刚在仙府中存活了没几天的鸭子交给下人处理,同时还叮嘱他们要给鸭子打气。

这样做出来的鸭皮才能酥脆可口。

而她则带着红梅几个开始准备烤鸭配料,以及酱料。麦芽糖,米醋,仙府溪水,调制成脆皮水。

然后一一均匀涂抹在已经做烫皮处理的鸭子上。

最后放在仙府控水吹干。

等到昏黄时分,烤鸭饼等配料也准备就绪。

大火在烤炉中升起,温度迅速上升,几只鸭子也被挂在了烤炉内。

众人从未见过这种新奇的烹饪方式,此时都面带好奇,也不知最终成品会是何种模样。

祝明卿带上了玉珏,小心翼翼集中精力,心中默念默念着二百度高温。

一个时辰后,大家肚子饿得不行,只能拿着糕点充饥。

毕竟祝明卿做美食从未失手过,谁都不想错失这份美食。

“时间到了!”祝明卿突然喊道。

下人们立刻打开盖子,扑鼻的肉香瞬间袭来,再看那提出来的一只只完整的烤鸭,表皮油滋滋,泛着金黄色,摸上去有点硬,但再一用力,顿时发出一声脆响。

一看就知道是不可多得的美味,令人垂涎欲滴。

鸭子被片好,看着那鸭皮酥脆得都掉渣了,骆肖狂咽口水。

每人面前还摆着一小碟黑色酱料,还有一些葱丝黄光丝,以及一小盘晶莹透亮的饼皮。

祝明卿示范,将鸭肉沾了沾酱料,然后夹了些配菜,和鸭肉一起放在饼皮中卷起来,咬了一口。

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