北京饭店那边他每月一号去送一趟肉，供销总社那边也是固定时间送一批，其他时间基本都用不着出门。
闲下来的时间多了，他又捡起了之前的一个念头。
这年头物资紧张，城里乡下到处都在琢磨怎么用有限的东西填饱肚子。
何雨柱脑子里存着后世那些关于“代食品”的知识，什么玉米芯、红薯藤、榆树皮、橡子之类的都能吃，但得讲究方法，不然又苦又涩还容易吃出毛病来。
他花了三天工夫，把记忆里那些处理方法一条一条整理出来，写了一篇如何把玉米芯、红薯藤、榆树皮、橡子等粗糙难咽的“代食品”去毒、磨粉，并做出稍微好下咽的窝头或糊糊。
他把这些步骤写得尽量通俗易懂，连配比都标得清清楚楚。
文章在周晓白他们报纸的副刊上登出来之后，反响出乎意料地好，好几家报社都转载了这篇文章。
何雨柱来了兴致，接着又写了一篇专门针对当时各个大食堂的。
现在那些大食堂普遍缺油少肉，食材又差，做出来的菜难吃得要命！他将自己的厨艺知识掰开揉碎了教他们如何在油水极少、食材低劣的情况下，用大铁锅炒出好吃的菜。
不过那篇文章反响比上一篇差了不少，只有零星几封读者寄来感谢信。
何雨柱也不在意，他本来就没指望靠这个出名，纯粹就是闲着也是闲着，找个事干。
最近他又开始整理那些腌咸菜、做酱的方法，写了大半本稿纸，打算等哪天周晓白有空了让她帮忙看看，再送去登报。
这天晚上一家人正在吃晚饭，院门忽然被人拍得咚咚响。
何雨柱放下筷子，起身去开门。
“柱…柱子哥…不好了！”
何雨柱见是白强，问道：“慢点说，出什么事了？”
白强缓了一下，说道：“何叔还有我娘他们跟许家打起来了，你快去看看吧！”
何雨柱眉头一皱：“怎么回事？为了什么打起来的？”
白强摇摇头，催促道：“我也不知道，我到家的时候他们已经打成一团了，柱子哥你快去看看吧！”