次日傍晚，北风裹着零星的雪花在街道上打着旋儿。
东方饭店的后厨里，何雨柱正忙得脚不沾地。
今天中午那几桌客人吃满意了，下午又加了两桌，还点名要他掌勺。
何雨柱能怎么办？只能系上围裙继续干。
他站在灶台前，两口锅同时开火，左右开弓，锅铲翻飞。
李卫东在旁边给他打下手，切配、传菜，忙得满头大汗。
“何师傅，宫保鸡丁好了没？”前厅的小王又探进头来催菜。
“马上！”何雨柱手腕一翻，锅里的鸡丁在空中翻了个跟头，稳稳落回锅里。
他抓起一把花生米撒进去，快速翻炒两下，起锅装盘。
“端走！”
小王端着菜跑了，何雨柱擦了擦额头的汗，继续忙活下一道菜。
就在这时，东方饭店门口，两辆自行车一前一后停了下来。
赵和平把车停好，冲后面的人喊道：“李哥，到了！”
李怀德推着车走过来，抬头看了一眼东方饭店的大门，笑道：“和平，你对这儿倒是熟门熟路。”
赵和平嘿嘿一笑：“那可不，柱子这儿我三天两头就来，前厅那几个服务员我都认识。”
两人把车锁好，推门进了大厅。
前厅的服务员小张正在柜台后面整理菜单，听见动静抬头一看，顿时笑了：“赵哥来了？找何师傅？”
赵和平走过去，趴在柜台上笑道：“小张，柱子忙完了没？”
小张摇摇头：“还没呢，晚上商业局那桌还没散，何师傅在后厨忙着呢！”
赵和平叹了口气：“得，又得等了。”
他回头冲李怀德招招手：“李哥，走，先去柱子休息室等着。”
李怀德点点头，跟着赵和平往后厨的方向走。
两人穿过走廊，拐了个弯，赵和平在一扇门前停下，推门进去。
“这就是柱子的休息室。”赵和平打开灯，屋里不大，一张单人床，一张桌子，一把椅子。
李怀德四下打量了一圈，笑道：“还挺干净。”
赵和平一屁股坐在椅子上，拉开桌子的抽屉，嘴里说道：“咱们今天就自己动手，尝尝柱子的茶叶......”