许南没有丝毫扭捏，直接点了点头。
“妈，我在向阳县干的就是这个。我最拿手的就是做卤味。刚才我站在这儿看了半天，省城这边的熟食价格高，种类却少得可怜。国营店的师傅端着铁饭碗，做出来的东西味道就那样，不愁卖，但也留不住回头客。”
许南指了指巷口来来往往的人流，语气里透着一股不容置疑的自信。
“这里工人多，家属多，学生也多。只要我的货源稳，口味能保持住我在县城的水准，在这边干个体户，绝对比在县城赚得多。”
沈兰听着这番话，心里暗暗吃惊。
这丫头不光有手艺，这眼光和胆识，比大院里那些只知道攀比衣服首饰的姑娘强了百倍。
她不是在异想天开，她是真的把成本、客源和竞争对手都看透了。
沈兰没有急着大包大揽地说“妈给你出本钱”，也没有用长辈的口吻去指导什么。
她想起魏野在单子面前说的那番话，知道这对年轻夫妻要的是靠自己的双手站稳脚跟。
“既然看准了，那就放手去干。”
沈兰转头看向一直跟在身后的小陈，“小陈，你是省城本地人，这市里哪几条街的人流量大、适合干这种吃食买卖，你心里有数吧？”
司机小陈赶紧上前一步。
“夫人，这我熟。中山路这条街算一个，不过这边国营大商店多，管得严，私人摆摊容易被市场管理处撵。要是正经租个铺面干，那租金可不便宜。”
小陈在脑子里过了一遍省城的地图，接着说：“除了这儿，火车站那边人也多，就是太乱。再就是解放路那一片的家属区……”
沈兰没说话，只是静静地听着。
许南脑子里已经开始把小陈说的这些地段跟县城的市场做对比。
她现在缺的不是手艺，是第一批稳定的客源和一个能站住脚的位置。
“行了，先把东西放回车上吧。”沈兰看日头有些毒了，拉着许南往红旗轿车的方向走。
“南南，铺面的事不用急在这一两天。这几天你先摸摸省城这边的生猪批发市场在哪，把进货的渠道打听清楚。
至于街口和铺面的位置，妈让小陈帮你留意着。碰到合适的，咱们再去实地看。”
“谢谢妈。”许南握紧了沈兰的手，心里是从未有过的踏实。
坐进车里，红旗轿车平稳地起步，朝着省军区大院的方向开去。
许南靠在柔软的汽车后座上，看着窗外飞驰而过的街景，脑子里却一刻也没停下。
在向阳县，她的卤肉能卖得火，是因为占了味道好、分量足的优势。
到了省城，她得先去菜市场摸清楚大料和香料的价格，还有猪肉、猪下水的批发价。