巨幕上，B组第七小组的选手们已经开始动作了。
吴琦站在操作台后面，手从边缘收回来，拿起面前的量酒器。
他的动作不算快，但很稳，基酒瓶口对准量酒器的时候没有丝毫犹豫，琥珀色的液体精准地停在刻度线上。
江屿盯着屏幕，手指在膝盖上轻轻敲着。
他认识吴琦用的那款威士忌——波本，酒精感偏重，甜度高，和主题“平衡”其实不太搭。
但吴琦既然选了它，肯定有自己的想法。
旁边几位选手正在摇壶，冰块撞击的声音此起彼伏。
吴琦没有急着加冰，而是先把量好的酒液倒进调酒杯，拿起吧勺开始搅拌。
吧勺在他指间转了半圈，稳稳停住。
他的手腕很灵活，搅拌的节奏均匀，杯壁上凝出一层薄薄的水雾。
搅拌了大概二十秒，他放下吧勺，拿起雪克壶，往里面加冰。
冰块从冰桶里铲出来，撞击不锈钢的声音清脆利落。
他把调酒杯里的酒液倒进雪克壶，盖上盖子，开始摇。
他的手法不算漂亮，但很实用。
左手握住壶身，右手稳住壶盖，手腕发力，手臂保持稳定，摇动的节奏密而不乱。
冰块在壶里撞击，声音密得像雨点。
摇了大概十秒，他停下来。
打开壶盖，酒液滤入杯中。
琥珀色的液体在灯光下泛着温润的光泽。
他拿起一片橙皮，在杯口拧了一下，油脂喷在酒面上，柑橘的清香散开。
他把橙皮放进杯里，退后一步，按下计时器。
时间停在七分钟十二秒。
江屿盯着屏幕，嘴角慢慢弯了起来。
从选酒到收尾，每一步都踩在点上，不冒进，不拖沓，稳得像一台精密运转的机器。