第177章 吐了吐舌头(1 / 1)

好鱼上水 / 著

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“啊?”曾小凡剑眉一挑,还以为厨房里又进了什么野猫野狗,再一次快步跑过去,推开厨房门,探头进去张望。

“啊呀——”

“哎哟!”

映入眼帘的是两道忙碌的身影,谢飞艳和林爱英正站在案板前,手忙脚乱地揉着面团,面粉扬得到处都是,母女俩脸上、衣服上都沾了白白的一层,活像两只小花猫。

“你搞什么!叫你过来帮忙,没叫你踹门啊!”谢飞艳嗔怪道,手里还攥着一团黏糊糊的面。林爱英也侧过身去,不好意思地擦了擦脸上的面粉。

“不是……我以为你们又有什么危险。”曾小凡有些不好意思地挠挠头。

“危险你个头!就你最危险!”谢飞艳气呼呼地说,“我们刚才不是让你帮忙拿点面粉过来吗?你怎么空着手就跑来了?”

“额……啊?你们刚才不是自己拿了面粉吗?”

“那不是刚才被野猫蹿进来吓了一跳,面盆都打翻了,面粉撒了一地嘛。”谢飞艳指了指地上的一片狼藉,“赶紧地,去储藏室帮我们拿一袋新面粉来,再帮我妈把那边架子上的擀面杖和模具拿过来。”

“还有,把灶台上那几个空碗收了,洗干净放好。”谢飞艳说着,从门缝里伸出沾满面粉的手,指了指墙角的水池。

曾小凡赶紧应了一声,转身去储藏室搬面粉。他抱着一袋二十斤的面粉回来,又去架子上取了擀面杖、面饼模具、油刷等工具,一样样摆在灶台边上。

“放那儿就行了。”林爱英头也不抬地说,手里忙着把面团揉得光滑。她的手法很熟练,揉、压、摔、打,不一会儿面团就变得圆润饱满。

曾小凡站在一旁看着,忍不住夸了一句:“阿姨,您这手艺真不错,面揉得真好。”

林爱英笑了笑:“农村妇女,做了一辈子面食,这点活还是拿得出手的。”

谢飞艳在边上撇嘴:“妈,您就别谦虚了。您是咱们村里出了名的面点能手,谁家办酒席不请您去帮忙做面点?”

“就你会说。”林爱英白了女儿一眼,又对曾小凡说,“小凡,你帮我把那边架子上的那个木模子拿过来,就是雕花的那个。”

曾小凡顺着她指的方向看过去,架子上摆着几个大小不一的木制模具,有圆形的、方形的,还有花形的。他拿起一个刻着祥云花纹的圆模子,递了过去:“是这个吗?”

“对,就是这个。”林爱英接过来,在模子里撒了些干面粉,然后揪下一块面团摁进去,压实,再往案板上一扣,“啪”的一声,一个花纹清晰的圆面饼就成型了。

曾小凡看得有趣,也学着林爱英的样子,揪了一小块面团,放进另一个花形模具里。他压得太用力,面团从边上挤了出来,弄得满手都是。

谢飞艳见了,忍不住笑出声:“你这是做面饼还是捏泥巴呢?轻一点,别那么使劲。”

曾小凡不服气,又试了一次,这次力道轻了些,但脱模的时候花纹没印清楚,模模糊糊的。林爱英笑着指点他:“撒粉要均匀,按压要平稳,脱模要利索。你看着啊——”

她手把手地教了曾小凡一遍,曾小凡认真地学着,试到第三次,终于做出一个像模像样的花形面饼。他举起来给谢飞艳看:“怎么样?”

“还行吧,勉强能看。”谢飞艳嘴上不饶人,眼里却带着笑意。

三人就这样在厨房里忙活开了。林爱英负责揉面和调制馅料,谢飞艳负责包馅和整形,曾小凡负责压模和摆盘。灶台上的蒸锅冒着热气,厨房里弥漫着面粉和馅料的香气。

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