张川继续说下去：“后期种植，全部改成有机肥。不用化肥，尽量不打农药。产量低不怕，关键要找一些以前的老种子——不追求产量和外观，只追求口感和安全。”
他看着几个人。
“包括你们在农家乐以后吃的东西，都是咱们自己产的。咱们以后吃的东西要干净、营养，这样才不容易得一些乱七八糟的病。”
几个人互相看了看，脸上露出笑意。老李媳妇说：“老板，那可太好了。”
张川和大家又聊了一会儿，工人们便各司其职，开始让农家乐恢复运转。
听说以后不对外营业，改成私人会馆，几个人更是松了口气——活儿少了，没那么累了。
李老二忽然想起什么：“老板，以后烧锅炉还用不用我们烧了？”
张川好奇：“以前是你在烧锅炉吗？”
“对。”李老二说，“到了冬天，我和老三活就比较清闲，所以就负责烧锅炉，每个月多领三百块钱工资。”
张川点点头：“一切照旧，以后还是你和老三负责。”
李老二咧嘴笑了：“好的老板，你就放心吧。我俩烧了两年锅炉了，黄老板第一年建起来、还没完工的时候，我俩就开始烧。要不冬天温室里那些蔬菜，到了晚上温度就不够。”
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张川带着小武又到处转了转，一边走一边琢磨。
这么大个摊子，光这五家人肯定不够。还得招人——厨师、服务员，至少得配齐一套班子。
他掏出手机，拨通了小姑的电话。
“小姑，我在白河这边买了个农家乐。”他说，“准备雇个人日常打理，再招个厨师，弄俩服务员，差不多就能营业了。”
电话那头，小姑的声音立刻高了八度：“什么？你买了农家乐？在哪儿？等着，我马上过来！”
张川报了地址，小姑那边已经挂了电话。
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大约过了一个小时，小姑的电话又打来了。
“大川，具体位置在哪儿？我怎么找不着？”
张川详细描述了一遍怎么走。又隔了不到十分钟，一辆红色的宝马MINI出现在视线里，颠颠簸簸地开过来。