汤汤水水的东西最赚钱，饭馆里的酒水更不必说！以前的馆子都是进别人的酒，云叶早就打算开酒厂了！
包括西南，云叶也打算早晚开个酒厂！
西南潮湿，冬季喝酒御寒祛湿效果更好呢！包括货帮，天天走南闯北的，一入秋冬一直到开春，路上寒凉，货帮赶车的人哪个不是怀里揣着酒壶？
光梁氏货帮的人，每年就消耗不少酒！
再说了，梁氏货帮的管事、伙计，以前都是跟着业善卖命的军士，业善也舍得给他们花钱。只要是出工上路，每趟都要拉上一车酒、路上随便喝！
所以，梁氏货帮就算一个大客户呢！再加上他们自己亲口喝了，给那些铺子送货的时候便称赞有加，推销的效果不要太好哦！
所以，只要有销路，云叶是不怕生意大！
想到这里，听黄掌柜也说缺人，云叶对齐庄头和黄掌柜道：“这么着吧。今天我既然来了，咱们便把招人这事儿给办了。齐庄头你回去酱菜厂问问，还有黄掌柜，算算厂子需要多少人。中午收工之前给大家说说，愿意做工的，下午只管过来齐庄头家。你们也都过来，咱们一齐把把关。”
两人应了。
云叶又对齐庄头道：“我等会儿就去鱼塘那边看看，你只管忙你的，中午我们自去你家用饭好了。”
齐庄头到底把云叶送到去鱼塘的路上，才又回了酱菜厂。
鱼塘就在庄子边上，说起来也不远，只是靠着河边，没有住户罢了。
涂师傅在这里教会了两个徒弟，自己便回了。
这两个也是常在喧水河里打渔的，说起来也算半个渔民，行船、撒网、摸鱼都有一套，养鱼也比庄户人家强得多。
所以，齐庄头找来了后，便交给涂师傅带着。教了几个月，鱼塘也建成了，便撒手了。
鱼的长势不错，因为引来的是河水，又有短渠跟喧水河通着，水质很好，可以说比岸上村的池塘还要好。
两个人轮班，一个白天、一个晚上，时时刻刻不离人。
因为馆子每天用鱼，每天都要打捞，再加上喂食什么的，也挺忙的。
这个池塘养的依然是黑鱼。
黑鱼产量大、味道好，做酸菜鱼是一绝，所以，云叶便没有换品种。
再说了，这种鱼还算个稀罕的，比普通常见的青、草、鲢、鳙四大家鱼，价格上也要贵出不少，利润更大。