不过话又说回来，这鱼也不是一无是处。
鮟鱇鱼的鱼肝质地绵密软糯，富含不饱和脂肪酸、维生素A和铁元素，口感堪比法式鹅肝，是一种非常高端的海鲜食材，一斤高达上百块。
可惜的是，由于出肉率低，鮟鱇鱼的鱼肝产量极少，只有体型较大的成年雌鱼，鱼肝才够得上食用标准。
更麻烦的是，鮟鱇鱼出水就死，鱼肝必须在最短时间内剥离、清洗、低温锁鲜。
稍微处理不当就会变质，寻常渔船根本没这功夫精细处理。
李少安他们这一次足足捕捞上来了一万多斤鮟鱇鱼。
这么大的数量，他们不可能挨个杀鱼取肝，那样太费时费力了。
李少安想了想，吩咐道：“挑些个头最大的雌鱼，把鱼肝取出来，剩下的全放进冰舱。”
宋天明几人点了点头，麻利地挑鱼取肝，最后一共也就弄了十几斤。
这些鱼肝李少安没打算卖，准备留着自己吃。
他也想尝尝，这种被誉为海中鹅肝的美食，到底是什么滋味！
等众人把捞上来的鮟鱇鱼全搬进冰舱冷藏好，时间已经是中午一点。
此时，距离那条四星情报的窗口期还有整整两个小时，时间非常充裕。
趁着赶路的工夫，张平威给李少安他们简单做了一个午饭。
食材用的是昨天捞上来的三眼蟹，再加上刚才取的鮟鱇鱼肝。
三眼蟹的味道就不多赘述了，只要是新鲜的三眼蟹，那味道就绝对差不了。
至于鮟鱇鱼肝，则着实惊艳了所有人。
张平威手艺老道，一半做成了刺身，冰镇过后切成厚片，蘸上芥末酱油，入口即化，满嘴都是醇厚的鲜香。
另一半则用黄油香煎，煎到两面微焦，撒上黑胡椒和柠檬汁，外酥里嫩，一点腥味都没有。
就连李少安这种向来不爱吃内脏的人，都忍不住多夹了几块，吃得津津有味。
难怪这鱼肝能卖上高价，这味道，确实担得起极品二字！
吃饱喝足之后，众人休息了片刻，养足精神，终于在下午三点的时候，顺利抵达了那条四星情报所在的海域。
船刚停稳，莫文海便看着水深探测仪，眉头紧皱的对李少安说道：
“东家，这里是一个大海沟，水深足足有四百多米！”
“咱们的拖网最大深度也就三百米，如果在这里下网，根本够不到底啊！”