老齐站在桌边，拉开主位的椅子，冲史密斯比了个请的手势，接着指了指右侧的次席，看向皮埃尔。
皮埃尔猛地拽开椅子，椅腿在地上刮出刺耳的摩擦声。
史密斯理了理领带，稳稳在主位上坐下，神色自得。
陈东穿着白衬衫，打着领结，端着托盘走上前。
第一道，水晶牛腱冻。
半透明的肉冻切成方块，摆在白瓷盘中央，旁边点缀着几滴酸甜果汁和极少量的花椒油，摆盘透着股西式的味道。
史密斯叉起一块放进嘴里。
肉质紧实弹牙，果汁的酸甜压住了肉冻的腻，后劲还带着一丝微麻，这新奇的口感，成功激起了他的兴致。
第二道，清汤海鲜盅。
史密斯原本正有一搭没一搭地盘问老齐商社的资金流向，试图摸清底牌。
可汤匙一进嘴，他的话音戛然而止。
眼睛死死盯着碗里清澈见底的汤水，不但没有半点海鲜的腥气，反而鲜得人直打激灵。
“齐先生。”史密斯抬起头，第一次停止了商业试探，“贵方这位厨师，曾在哪里高就？”
老齐靠着椅背，把玩着手里的雪茄剪。
“刘先生是我们家族重金供奉的私人料理顾问。”老齐连眼皮都没抬，“从不外接应酬。”
史密斯深深看了老齐一眼，不再追问。
从细节就能看出底蕴，家族能有这种级别的主厨，这间商社背后的底子绝对深不可测。
海鲜主菜上桌。
剔净硬壳的珍宝蟹肉，铺在滑嫩的蒸蛋上，浇着一层金黄透亮的高汤汁。
皮埃尔皱了皱眉，用叉子拨弄着盘子，满脸嫌弃。
他勉强舀起一勺送入口中，刚嚼两下，皮埃尔就愣住了，随后手里的汤匙再没停过。
不用费力拆壳，而且蟹肉的鲜甜和蒸蛋的滑嫩完美融合，吃到最后，皮埃尔连盘底的汤汁都刮得一干二净，哪还有半点绅士做派。
史密斯放下勺子，破天荒地举起右手。
“劳驾。”史密斯看向陈东，“这道菜，能再来一份吗？”
“抱歉，史密斯先生。”陈东用流利的英语果断回绝，“刘先生的规矩，每道菜只备一份。”
史密斯有些遗憾地放下手，但对后续菜品的胃口却彻底的被吊了起来。
核心主菜，茶香牛肋排登场。