在物理学上，水能溶解万物。
但在化学的世界里，一物降一物。
卤水之所以发苦、发黄，是因为里面溶解了肉眼看不见的钙离子和镁离子。
李宽手腕一翻，将那瓢草木灰溶液，均匀地泼洒在滚烫的卤水中。
奇迹，在这一刻发生了。
当草木灰中的碳酸根和氢氧根，与卤水中的钙、镁离子相遇的瞬间，原本清澈沸腾的黄卤，剧烈地翻滚起来！
“嘶嘶嘶——”
伴随着细微的化学反应声，大锅的表面，迅速浮起了一层厚厚的、如同白色棉絮般的浑浊浮渣！
这就是初级化学沉淀法！用廉价的草木灰，强行置换出盐水里的苦涩杂质，让它们变成不溶于水的沉淀物！
“这……这是什么妖法？！”
张老汉和周围打下手的护卫们，眼珠子都快瞪出来了。他们眼睁睁地看着那黄色的卤水，在加了一瓢“水”之后，竟然把里面那些脏东西全都“吐”到了水面上！
“发什么呆！拿漏勺，把这些浮沫全给我撇出去！”李宽厉声喝道。
“诺！诺！”
几个护卫如梦初醒，连忙拿着细密的竹漏勺，疯狂地打捞着表面的浮渣。
随着浮渣被一次次撇清。
铁锅里的液体，肉眼可见地变得清澈透明，再也没有了一丝杂质。
“继续加煤！大火猛熬！”
李宽盯着锅里那如水晶般透明的饱和盐水，眼中闪烁着胜利的光芒。
煤炭的恐怖火力，在这一刻展现得淋漓尽致。水分被疯狂蒸发，溶洞内的蒸汽几乎让人伸手不见五指。
一炷香后。
“结晶了！东家！结晶了！”
张老汉发出了一声变了调的尖叫。
在沸腾的锅底，随着水分的急剧减少，一层层洁白无瑕的晶体，如同冬日初降的雪花一般，开始疯狂地析出、堆积！
李宽拿起一把特制的长柄木铲，探入沸腾的锅底，用力一铲，然后猛地提出水面。
“哗啦——”
木铲上，堆满了晶莹剔透、白得刺眼的雪花盐。
在火光的映照下，这些没有一丝杂质、纯净度高达百分之九十九以上的精盐，散发着一种令人窒息的财富光芒。
老许颤抖着伸出手，捏起几粒滚烫的盐晶，放进嘴里。
没有苦涩。
没有泥沙的腥味。
只有极其纯粹、极其猛烈的……咸鲜！
“神仙手段……这真的是神仙手段啊……”老许扑通一声跪在地上，看着那十口不断吐出“白金”的大铁锅，眼泪都要流出来了。
“这不是神仙，这是工业，是科学。”
李宽拄着木铲，看着周围那些震撼到无以复加的古代人，心中涌起一股主宰时代的豪情。
在过去，提纯表面毒盐矿，费时费力且产量极低。
但现在？
一口直通地底的高浓度卤水井！十口日夜不熄的生铁大锅！加上自家产的、成本几乎为零的蜂窝煤！
这一套重工业与基础化学完美闭环的制盐流水线，其产能是极其恐怖的！
“一口锅，一天能熬出五百斤精盐。十口锅，就是五千斤！”
李宽目光如炬，开始快速计算：
“这还只是一口井的产量。等张老汉把剩下的九套钻机全打下去……”