转眼之间，七天的时间一晃就过去了，终于迎来了羊肉馆正式开门营业的大日子，这一天风和日丽，是个黄道吉日。
七里村、丰收村，这附近十里八乡的，老多村民都自发性地赶过来给他捧场了，虽然大多数人并不是来坐下点菜吃饭的，但也都是过来给陈铭随个礼、凑个人气。
那时候乡下随礼，大部分啊，能随得出手的也就是自家老母鸡下的土鸡蛋了、山上的土特产了，头茬的山野菜，偶尔有讲究点的，能从兜里掏出几毛钱的红包，那都是重礼了。
陈铭啊，也没有亏待这大老远跑来的大家伙，他早就憋着一股劲，烀了两大铁锅热气腾腾、喷香扑鼻的大羊头。
然后他让人把这羊头肉拆下来撕烂了，还有那些卤得软烂入味的羊下水、卤肉，全都准备好了，装满了总共十个巨大的木头托盘，直接就一字排开，摆在院子里头那几张长条桌上。
然后大家伙就可以围在一起，站着也好，蹲着也罢，随便拿碗筷，趁热吃就行了，那场面老壮观了，人山人海，香味飘出去二里地。
刘国辉这小子今儿个穿了一身新衣裳，精神抖擞地站在羊肉馆的大门口，嘴里叼着根过滤嘴香烟，用烟头点燃了那挂在竹竿上、长长的大红鞭炮，只听那鞭炮噼里啪啦地炸响，满地都是红色的纸屑，特别的热闹喜庆。
陈氏羊肉馆，这就是陈铭给自己的这家小店起的名，字是他求村里以前当过教书先生的一个老大爷写的，虽然不够气派，但是透着那么一股子实在和自信。
陈铭的爸妈，还有老丈人韩金贵、老丈母娘罗海英，今儿个是最高兴的，全都换上了过年才穿的衣裳，满脸红光地站在门口，殷勤地招待着家里的各路亲戚，还有那络绎不绝从村里头赶来的老乡。
院子里头呢，全都是乡里乡亲的老少爷们在这块待着，在这块嗑着瓜子唠着闲嗑，吃着那免费的大羊头肉，那一个个吃得那都是赞不绝口，直竖大拇指，说从来没吃过这么香的羊肉。
有几个上了岁数的白胡子老头啊，来得晚了没地方坐，干脆也就不坐了，直接就站在那大树底下的阴凉里，把自带的散酒瓶子拧开，站着喝酒，撕着那刚从羊头上扒下来的颤颤巍巍的羊头肉，那叫一个香，给个县长都不换。
而羊肉馆的大堂里面呢，则是给那些真正从镇上或者外地慕名而来，花钱下馆子的顾客准备的座位，里头打扫得一尘不染，桌椅板凳都是新打的，散发着木头的清香味。
这屋子里面也特别的豁亮、特别的大，当初改造的时候陈铭就特意打通了隔断，宽敞的大厅能摆下足足十六张桌子呢，这阵势在镇上也是头一份。
这早先就已经靠着那些吃过羊头的回头客把名头给打了出去，所以刚一开门，就已经有不少慕名而来的客人了，下了自行车就直奔着屋里而去。
不一会啊，这屋里头啊就已经坐满了六张桌子的客人，后来的人还在陆陆续续地往里进。