每张桌的客人，都看着墙上那简单的菜单，试探性地先点上一个传说中的大羊头尝尝鲜，毕竟这玩意以前没吃过，不知道量有多大。
等这热气腾腾、卤得通红的大羊头，被服务员端上来之后，几个人拿起筷子那么一分，夹起一块放到嘴里那么一嚼，一个个全都傻了眼，这简直太好吃了，压根就不够分啊。
因为那味道实在是太香太香了，那种复合的香料味道混合着羊肉本身的鲜味，已经渗透到了骨子里头，一个不小心，真能把舌头给一块咽下去。
然后这几桌客人就完全放开了，继续点羊头，一时间后厨的羊头告急，把刘文斌和黄家俊都给忙坏了。
再配上点那便宜的卤羊下水，喝着自己带来的或者是店里卖的高度小烧，那叫一个快活，简直给个神仙都不换，这羊头和羊下水价格定的都不贵，而且量大油水足，特别能够解馋，管饱。
毕竟那年头，日子刚刚好过一点，不是谁都能天天吃得起那大块的好猪肉的，而这陈氏羊头就成了最好的替代品。
关键是，即便是那咬一口滋滋冒油的大肥猪肉，它也没有陈铭用秘制老汤炖出来的这羊头和羊下水来得香，而且整个镇子乃至县城，这是蝎子拉屎独一份，唯一的一家只做羊头羊肉的特色馆子。
毕竟东北这边，最常见的馆子大部分都是杀猪菜，跟那大肥猪肉有关，跟羊肉有关的特色菜呀，还真就不多，也就是去年冬天才刚刚在市面上有人敢吃的羊蝎子吧，那也仅仅是在少数饭馆里。
而今年这刚刚入夏，陈铭就靠着这一锅老汤包揽了所有的风头，到时候只要和赵二憨那边把合同一签，就可以大批大批地、源源不断地从那铁脖子村进羊头、羊蝎子和羊下水了，成本低，利润高，这门生意算是彻底稳了。
眼瞅着这羊肉馆的生意越来越红火，越来越多的亲戚听到了信，全都从老远的地方赶了过来道贺。
这时候啊，陈铭的母亲周慧兰，忽然神色慌张地从那喧闹的人群里头挤了过来，一把拉住了正在后厨忙得满头大汗的陈铭，声音有些着急。
“大儿子啊，你快别忙了，先出去一趟，有点事。”
陈铭一听，心里头咯噔一下子，急忙放下手里的勺子，他第一反应就是，该不会是李大奎那帮王八犊子，专门挑今天这开业的好日子，从外头找人来报复来了吧？
“妈，咋的了？出啥事了？是不是有人不长眼来闹事？”陈铭一把拽下围裙，眼神变得冰冷，沉声问道。
正常来说，就算真有人来闹事，陈铭也不用太担心，因为他早就防着这一手呢，刘国辉还有牛二娃子他们这帮兄弟，全都在外头严阵以待地等着呢，谁敢来闹事，那真是寿星公上吊，嫌命长了。