直播间的人光是看著都力竭了，一部分的学面点的厨师只觉得如同看到了一座大山一般。
这怎么可能让人超得过？
这谁能超得过？
这面团在他手里就跟杂技似的。
这样有巨大延展力的面团，做出来的四神海鲜镇魂包子，该是怎么样厉害的模样。
许舟在制作的时候，讲述成习惯了，也就顺带说了一下。
「包子和饺子、烧麦是不一样的。」
「最大的差别就在于那蓬松浑厚的皮，烧麦讲究的是把整个馅料温柔的包起来，要轻柔而有韧性，才好吃。」
许舟一边制作面团，一边说：「烧麦的皮要制作成有韧性而轻柔的丝绸模样。」
「而饺子则不一样。」
「饺子的皮要紧紧锁住料的味道，但包子就不同了。」
「包子的皮需要蓬松柔软。」
三种不同的面点，皮的做法是完全不同的。
而这时，许舟也终于拿出了那一千六百年的老面。
在延展时，把新面团交织在一起。
在老面加进去之后，整个皮就如同有了生命力一般，一下就发到了不可思议的巨大鼓包。
当大家看到这发酵的巨大面团时，整个都震撼了。
这个发酵程度！
光是看著，就能感觉到整个面团如柔软的云朵一般，发酵后竟是膨胀了十倍。
这样的膨胀大小——
到时候吃到嘴里时，得是多么蓬松柔软？
太不可思议了吧？