那氤著华彩充斥著鲜灵气息的虾肉被飞快的放入过滤好的甲壳清汤中。
汤汁滚烫。
很快。
龙虾肉的边缘开始卷起。
在变色的一刹那。
整个过滤好的甲壳清汤连带著恰到火候的龙虾肉一起，直接倒进了山菜的锅里。
这一瞬间，两种香气合在了一起。
像是山风吹过以后，忽然从云层深处传来一声龙吟。
山菜的野味和淡雅，混合著龙虾底汤的清透鲜美。
在这种淡雅的山间野味的鲜美汤汁的映衬下，龙虾的虾肉就如同七星连珠的中间那颗宝珠一般，被完全衬托了起来。
小孩厨师有些陶醉了。
果然是小舟师傅啊！
哪怕是一次几十份一起煮，却也依旧比例拿捏得极准！
这就是功底！
「一次煮这么一大锅都能这么精准，太厉害了。」
两者混合的锅是一锅巨大的食堂里的几十升的大汤锅。
在过滤之前，用这样的汤锅更方便迅速。
一次能做很多份。
最后过滤的时候，虽然麻烦一点，但是用纸锅煮沸的时间并不需要太久。
在世界赛上也能很好的节约时间。
煮好之后，在换纸锅。
等到纸锅里的汤变清澈了之后，这一道菜才算是终干做好。
..
为了方便品尝。
自然不可能用纸锅品尝的。
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