第759章是甜品也是主菜（2/3）
是甜品也是主菜？
这个概念倒是让许舟很感兴趣。
他大致扫了一眼廖昌桌上的材料，迟疑：「蜜汁火方？」
蜜汁火方是一道淮扬菜。
而且还算有名气。
主要以金华火腿、莲子和蜂蜜为主料，经过多次蒸制后呈现酥烂的口感，甜咸交融。
制作过程包括将火腿经过三次旺火蒸制，去汤汁后加入冰糖和绍酒，以平衡咸甜。
整个菜色泽红亮，缀以青梅和樱桃等蜜饯装饰。
这道菜不仅美味，还具有健脾开胃、壮腰健肾等食疗作用。
廖昌见到许舟扫一眼就知道他要做什么的时候，直接呆住了。
师父果然厉害！
他老老实实的说：「师父，我做的是姜汁菠萝蜜火方。」
「是用甜品材料，来制作一盘主菜。」
这道菜也是他想了许久的配方。
.——
「嗯，有点意思。」
许舟点头：「我很期待。」
在看到许舟说期待，廖昌只觉得浑身上下都有了动力。
师父说期待也！
他立马就接著做菜：「很快！」
「师父你放心1」
「这道菜很快就做好了！」
因为陈乐乐这一次给了大家过多的惊喜，所以在做菜的时候，廖昌整个的压力非常大。
不过他还算是顶住了压力，继续制作他的菜。
等到半小时之后，就把菜给端了上来。