但是国内闻著臭吃著香的食物就那些，在多试了几次，臭鳜鱼这道菜也就被试出来了。
一些擅长做这道菜的名厨眼睛都亮了，明显松了口气。
许舟更是毫不意外的又答出来了。
当他输入答案后，大家听到：【一号名厨许舟回答正确！】的时候，表情都有些麻木了。
小许老师回答正确——
那不是很正常吗？
这个关键词这么简单，回答不正确才不正常。
接下来的第九个关键词。
【9、八种料、手工】
第九位嘉宾是一位说起来有一点苏南口音的老先生，他穿著中山装：「我记忆里的这道菜，是我小时候家宴上必有的，用八种食材，手工处理，搭配肉一起蒸。
」
「肉质鲜嫩，香气浓郁，每一口都有不同的味道，还带著草本香。」
他乐呵呵的笑了一声：「小时候我家里人很在乎我的身体，他们希望我吃了这道菜能够身体健康，经常做给我吃，里边的配菜也希望我吃光。」
他感叹了一句：「后来，我在苏南这边工作，但是这道菜依旧是我最爱吃的菜，一直到现在——」
除了菜的提示之外，他还说了一大堆的有的没的，但是几乎都是无用的。
许舟已经十分敏锐的听了出来。
这道菜最关键的信息就是【草本香】这三个字。
这几乎是区分八珍鸭和八宝鸭的最关键点。
食客的故事里，这道菜看似给出的提示很多，其实很容易误导。
眼前的老先生说话的时候好像是苏南这边的口音，这让大家一下确定，这肯定就是八宝鸭！
魔都菜系里的八宝鸭！
主流做法是需要带骨鸭开背，把糯米、火腿、干贝、莲子等配料扣碗后蒸熟。
能对上这道菜的提示词，并且连口音都能对上。
他们显然不会想到八珍鸭。
「这个很简单啊，肯定是八宝鸭。」