「明石鲷鱼?」
「A5和牛?」
一扫一个懵逼。
看到这些菜价格,她有些怀疑人生:「真的假的啊?这要是真的,这别说卖七千了,这起码得上万的售价才能挣钱吧?」
这话一说出来,前边正在把蒸好的东坡肉摆盘的许舟,有些诧异:「你们这还挺准的,确实是用的这些食材。」
「所以食材珍贵了些,处理方法也比较困难,这道菜也就需要预定。」
而此时有懂行的看直播的人立马在直播间刷屏。
【求店名!这些食材的价格,竟然只卖7999!这老板简直做慈善啊!我靠!】
【求店名,你告诉我哪家店!这个老板的处理手法也很专业,还是经过液态氮冷冻处理的,一看就是专业的不会出现任何问题!】
【业界良心!这店简直业界良心!】
…
小豆子正在等五道挑战菜的时候,准备先尝试一下这道菜的味道。
也就拿起了第一个寿司。
一小块的网鲍鲍鱼肉上,放著一小堆泡沫状的酱汁。
小豆子立马把这一口寿司蘸了一点寿司酱油放在嘴里。
舌尖先是卷到了柔软的慕斯,慕斯在接触到舌尖的瞬间就化开在了嘴里。
「这……」
小豆子震惊:「这是分子料理!这不是慕斯!」
不是普通奶油的腻,是海带高汤浓缩后裹著昆布咸鲜的轻柔,像把整锅熬了八小时的真昆布柴鱼高汤拆成了微米级的泡沫。
只是舌尖一触碰就顺著舌尖往喉咙里钻。
毫无防备的鲜得她浑身打了个激灵。
「……」
「这味道……唔!!」
小豆子彻底傻眼了。
食材这么高级就算了。