趁现在还有机会,必须好好犒劳一下自己。
莲夜来到灶台前,先将猪肉切成薄片,用酱油、料酒和少许盐抓匀腌上片刻。
接着把青蒜拍扁切段、蒜白和蒜绿分开放置。
他往铁锅上倒上菜籽油,待油温烧至七成热,蒜白率先入锅爆香,金黄的油花滋滋作响。
腌好的肉片裹上一层薄淀粉,抖掉多余的粉末后滑入锅中,用筷子迅速拨散,肉片在油锅里迅速变色卷曲,散发出诱人的肉香。
随后他倒入切好的蒜绿,撒上一把盐和半勺豆瓣酱。
这豆瓣酱还是他之前专门花时间制作的。
紧接着,大火翻炒几下,酱香和蒜香瞬间交融,肉片裹满红亮的酱汁,在锅中泛着油光。
最后关火前滴入几滴香油,一锅色香味俱全的爆炒肉片便大功告成。
由于时间有限,莲夜只做了一样菜。
端着一盘肉片来到桌前,盛了一碗米饭,看了眼墙上挂着的时钟。
距离集合时间还剩十五分钟,留五分钟赶路,吃饭的时间只有十分钟。
莲夜没有犹豫,开始大快朵颐起来。
刚出锅的肉片很烫,第一口肉片塞进嘴里时,滚烫的酱汁烫的舌尖发麻。
他顾不上吹,就着米饭囫囵咽下,又夹起一筷子。
筷子扒拉得飞快,米饭裹着肉片往喉咙里送。
十分钟不到,莲夜就吃饱了。
看着桌上还剩一半的肉片,有些感慨:“短时间内,怕是吃不到这样的饭菜了。”
在前线,除非他真是馋得不行,不然绝不会花费时间去做饭。
刚才只是做了一道菜,就将近花费了半小时,属实太浪费时间了。
在战场上,可没有这么多时间能够浪费。
莲夜没有上过战场,一切都按照最坏情况来猜测,准没错。
如果没有他想得那么残酷,那有时间做做饭也没什么。
要是真如他想的那样,那就吃兵粮丸。