第203章 老爸独具慧眼(2 / 3)

山山红叶 / 著

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孟靖现场用专业的刨刀,将新鲜的黑松露刨落在金灿灿的脆皮海参上。

黑松露的香气与海参的鲜美、脆皮的油香完美交融,形成了一种难以言喻的诱惑!

蟹粉狮子头: 每个拳头大小、圆润饱满的狮子头,猪肉用手工细切粗斩,保留了肉的颗粒感。

最关键的是那“蟹粉”——用最肥美的大闸蟹现拆的蟹黄蟹膏蟹肉熬制,色泽金黄,蟹香扑鼻!

狮子头被炖在清澈见底的高汤里,上面淋着厚厚一层金灿灿的蟹粉。

每个狮子头被单独放在一个精致的青花小盅里端上来,揭开盖子的瞬间,那极致的肉香混合着霸道的蟹香,直冲天灵盖!

这是功夫与奢华的完美结合。

文火小牛肉配羊肚菌:雪花牛肉被切成厚实均匀的方块。这些牛肉块经过文火慢煮,再轻轻煎烤上色,外焦里嫩,用叉子轻轻一碰仿佛就要化开。

搭配的是同样香气独特的羊肚菌,菌伞里塞满了用鸡茸和虾茸打成的馅料。牛肉旁边还点缀着用红酒熬制的浓缩酱汁,以及几颗煎得焦香的小马铃薯和时令蔬菜。

这道菜是肉食者的最爱,将牛肉的丰腴和菌菇的鲜美展现得淋漓尽致。

……

当这些菜摆上桌时,整个包厢陷入了短暂的寂静。

只有食物蒸腾的热气和诱人的香气在无声地宣告着它们的实力。

老齐在主位招呼着,“来!大家动筷子,吃啊!别客气!”

周教授彻底不淡定了。

他扶了扶眼镜,用筷子轻轻拨开覆盖的“芙蓉”蛋羹,仔细观察鱼肉的颜色和纹理,嗅了嗅那混合着花雕酒香的独特气息。

作为一名生物工程专家,他太清楚一条顶级东星斑在自然状态下该是什么样子,眼前这条鱼的品质,已经超出了他对“顶级”的认知范畴!

那鱼肉的光泽、紧致度……完美得不真实!

周太太则被那道黑松露脆皮金沙参吸引了。

她看着孟靖现场刨下新鲜黑松露片,那霸道香气让她精神一振。

夹起一块裹着黑松露片的脆皮海参,小心翼翼地咬了一口。

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