豆腐，
是后世最为常见的一种美味，
也是华夏大地上，千百年来的穷苦人士，难得的营养品。
在河伯的府邸中，因其美味、做法多样和烹饪简单，成了何博满足自己口舌之欲的常客。
毕竟真的吃不了，
假的还不能吃到吗？
喜因此，也能够品尝到这样的美味。
而当他知道，一斤豆子可以做出两斤左右的豆腐时，整个鬼都震惊了。
在这样朴素的时代，
食物就是食物，
是神圣的、不可增减的。
至于汤、羹？
那是用来喝的，而非食用。
现在，何博告诉他，豆腐和汤羹一样，是用豆子加水煮出来的，可以用牙齿咬，吃到肚子里沉甸甸的食物，如何不惊讶？
特别是豆腐的制作方法和原料，都比较简单，是普通人努努力，就能接触到的新美味。
于是，喜便请求河伯教导自己做豆腐的办法。
何博自然不会拒绝。
当今之时，大家的口味都还寡淡着，何博也不介意，为人间再添一丝滋味。
因此，喜被何博派出去，收集一些豆子，泡在水里等他回来。
只是豆子到处都是，点豆腐要用的卤水和石膏，在邺县却有些稀缺。
前者需要去外地采买——
要么乘船而下，直接去齐魏交界之处，向盛产食盐的齐国购买，要么就是穿过韩国，去魏国主要的产盐区河东郡收购。
那里的河东盐池，曾为晋国称霸，提供了强而有力的经济支援。
而且此时盐卤因为味苦，有毒，通常被视为提炼食盐的废品，买卖起来十分方便。