“反之，如果客人只吃肉，不吃素菜，那么一桌可能二百文都不够！”
“我计算过，在咱们火锅店，正常吃一顿，消费应该在六十文到一百文之间。”
“咱们取八十文计算，净利润就是……”
说到这，林枫停顿一下，转头看向四周，见两个伙计正在旁边忙碌，似是没有注意到这边的动静，这才压低声音说道：“净利润在六十文左右。”
几人听到这个数字，纷纷瞪大眼睛。
就连薛斌，也都目瞪口呆。
净利润有多少，若林枫不说，他也是不知道的。
因为火锅店涉及到锅底。
而这种辣油，当初卖给香满楼至少是一两银子一罐！
一罐辣油能炒二十到四十道菜，每道菜单单是辣油的成本，就几十文钱了！
可如今，东家竟然说，八十文钱的消费，就能有六十文的纯利润。
那岂不是说，辣油的成本，竟然比想象中的还要更低？
王楚楚和苏清雪，也都被这个利润给惊讶到了。
而林枫还没有说完。
“一桌六十文，我们二十桌，就是一千二百文！而每张桌，我们一天至少可以接待四波客人，也就是六千文，六两银子！”
这个数字一出口，众人再次震惊。
大家本来都以为，这火锅店只是小本经营，本小利微。
结果被林枫这么一算，没想到竟然是暴利！
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