只因这些时日，受托李承乾，整日扑在白杨南寨，有关养猪场的农事生计上。
每天天不亮便要策马出城，打理产业，直至暮色四合，才能匆匆返程。
可谓是劳苦功高。
至今，长安坊间几乎随处可见的猪肉佳肴，大半都出自白杨南寨。
若追溯根源，大半缘由还要归结过，数年前风靡全长安两道菜品——承乾肉，承乾肘子。
当年为破除对猪肉的偏见，李斯文宴请诸多武勋子弟。
结果等众人吃下肚，这才告知菜品名讳，坑得大伙一人一个大不敬之罪。
为自保，诸多武勋子弟只能含泪，上演一出‘父辞子啸’，将‘承乾肉’、‘承乾肘子’送进了各自阿耶嘴里。
虽说事后，所有涉事子弟全被赏了一顿毒打。
但也正因这场风波，成功打破了上层勋贵，嫌恶猪肉脏臭的偏见。
于是物美价廉，滋味醇厚的猪肉，便迅速在上层权贵圈层里流传开。
上行下效，继而风靡坊间市井，成了大唐百姓摆上餐桌的主流肉食。
不说每天能都吃上肉，但隔三差五的沾沾荤腥，没有丁点问题。
当初定下的‘薄利多销，普惠万民’的经营方针，时至今日，依旧通行。
故此，虽说养猪场生意火爆，长安内外供不应求，却也终究利薄价低。
每月结余出来，只能堪堪维持收支平衡，没有太多盈利。
杜荷每天起早贪黑，到头来，也难从其中捞取多少私利。
可依旧是干劲十足，乐此不疲。
何故？
只因这两年来，坊间对太子李承乾的风评，已然逆转，堪称天翻地覆。
‘承乾肉’前，流言蜚语层出不穷。
世人多非议太子笃疾，且性情绵软，难堪大任；
可等‘承乾肉’一出，人人感念太子仁厚，普惠民生。
才让他们这些市井小民，也能沾沾荤腥，让肉食不再是达官显贵的专属。
亲眼见证自家殿下声望日盛，杜荷只有满心欣慰。
所以哪怕终日劳碌，无利可图，也始终甘之如饴。
他所求，从不是一场富贵荣华。