“锅热倒油！”
林东方心情很不错。
他很少把菠萝入菜。
大部分人对菠萝的热爱只停留在街边那竹签上的一根。
买整个的回来，吃一吃嘴巴就开始抗议了。
最可怕的是嘴里有什么小伤口的时候。
会体验到被菠萝反吃的酸爽。
其实菠萝煮糖水也是很好的。
一些冰糖，一些蔓越莓，一些菠萝。
蔓越莓会把菠萝染成漂亮的紫红色。
“嗯…想远了。”
林东方把姜蒜入锅，炒出香味后捞出！
“这菜也简单！”
刚刚压榨、过滤好的橙黄色果汁入锅烹开，加入白糖！
满满一勺！
“咱们这个橙汁没有加糖熬制，所以甜度不够，很酸涩，多加糖熬一会儿才会只有果香和酸甜。”
不多时，果汁上泛起绵密的大泡，果香扑鼻而来。
刚刚过油的虾球和菠萝肉入锅，大火翻炒挂满汤汁后，略略勾芡，再来一勺明油，更把汤汁的颜色提升到了新的高度。
“出锅！”
菠萝虾球出锅，鸡皮虾泥也该请出来了。
解开锅盖，鸡肉和虾肉的鲜香如狼烟一样蒸腾起来。
“蒸出来的汤汁不能浪费，等会煮个面条用这个汤拌面也是极好的。”
林东方把虾泥鸡皮转移到菜板上。
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