此际正是黄昏时候，酒楼已经开始陆续上客。
定北城望香酒楼的掌柜正和一名伙计忙着将仓库里的酒搬到柜台后面，晚间客人多的时候，上酒也能方便些。
掌柜生着一副矮胖身材，一次搬一坛酒，不过三十步的距离，却是累得气喘吁吁，搬一坛酒得歇上老半天。
而那名伙计，身材魁梧高大，身着粗布衣衫，脸膛黝黑，他的手臂很长，一次环抱着三坛老酒，健步如飞，气不喘心不跳。
若是细心观察，就会发现，胖掌柜每次偷偷地在柜台边歇脚的时候，只要看到高大伙计出来，便立马起身，迈动一双小短腿，急步奔向了酒楼后面的仓库。
萧北梦来到柜台前的时候，正看到胖掌柜靠着柜台，趁机偷懒。
“掌柜的，烦劳给我开个包间。”萧北梦轻轻出声。
他的心中有些疑惑，定北城乃是天顺北地第一雄城，地理位置极其重要，望香酒楼的掌柜肯定要安排一个信得过的人，至少萧北梦得认识吧。
但是，眼前的胖掌柜，他一点印象都没有。
创建望香酒楼，是萧北梦的主意，启动资金来自楚千蝶留给萧北梦的遗。
望香酒楼主要是慕雪央在掌控，具体执行交由太安城望香酒楼的掌柜田福。
慕雪央去了漠北之后，田福的职事仍旧未变，只不过现在改由向墨梅汇报。
五年的时间，墨梅已经熟练掌握了望香酒楼的事务。而且，望香酒楼在这五年的时间里，不光情报工作做得很出色，同时大多数酒楼都处于盈利状态，而且利润还相当可观，并且还在不同的城市新添了六间酒楼，几乎是一年一家。
扩张的速度说不上快，但贵在稳打稳扎。
而且，萧北梦开设望香酒楼，其主要目的不是为了赚取银子，而是为了收集情报，酒楼不需要多，要精。
“定北城如此重要的位置，怎么安排这么一个生面孔在这打理，难怪五年余都没有得到雪央姐的消息。”萧北梦心里想着，今晚回去，就要捎信回太安城，将定北城望香酒楼的掌柜给撤换掉。
“客官，您稍等，我这就让人给您安排。”胖掌柜朝着萧北梦拱手微笑，正要伸长脖子喊人过来，却看到那位身材高大的伙计抱着三坛老酒从仓库那边过来，连忙把头一缩，迈开小短腿，就往仓库那边跑。
身材高大的伙计看到胖掌柜的惊慌模样，知道他方才定然是又偷懒了，当即皱起了眉头。
但是，当他把目光投到萧北梦的身上时，皱起的眉头立马舒展开来，眼中更是现出惊喜之色。
不过，高大伙计掩饰得很好，眼中的惊喜之色一闪而过。
他瞪了一眼从身边跑过去的胖掌柜，而后快步走到柜台边，将手上的三坛酒放下后，满脸堆笑地对着萧北梦说道：“客官，您几位？”
“一位，我需要一个包间，越安静越好。”萧北梦淡淡出声，嘴角挂着浅笑。
“好嘞！客官您请，我现在就领你去最安静的包间。”高大伙计微微一哈腰，领着萧北梦到二楼去了。
定北城望香酒楼的二楼一共有十二个包间，高大伙计将萧北梦领到了最里面的包间当中。
刚一将包间的门给关上，高大伙计便单膝跪地，朝着萧北梦恭敬拜倒，沉声道：“张魁拜见世子！”
“黑魁！”
萧北梦在张魁起身后，一拳递出，不轻不重地敲击在他的胸膛上，笑道：“你这是玩哪一出？好好的掌柜不当，却在这里扮伙计。”
张魁挠了挠脑袋，道：“这都得怪田叔，我压根就不是干掌柜的料，他却非得派我来定北城管理望香酒楼，我哪里能闲得、干得了这样的精细活嘛。
这不，我就培养了一个懂经营的小胖子，让他来管理酒楼。
方才，你也看到那货了，大前年刚干掌柜的时候，还是个小胖子，现在已经成了个大胖子，成天趴在柜台上拨弄算盘，越来越肥，再不让他活动活动，估摸走道都得让人抬了。”
萧北梦微微一笑，道：“你当起了幕后掌柜，按理说，空闲时间一大把。但这样长时间了，怎么就没有得到雪央姐半分的消息？”
张魁的一张黑脸微微有些发红，低声道：“世子，我找人来干这个掌柜，很大的原因就是为了找大姐的行踪。但是，我这些年亲身进入漠北已经不下二十趟，愣是没有得到大姐的半分消息。”
萧北梦皱了眉头，看到张魁自责的样子，便缓声道：“这事不怪你，雪央姐若是存心不让人找到她，你再如何努力，也发现不了她的行踪。”
张魁更加不好意思起来，嘴唇翕动，欲言又止。
“你还傻站着做什么呢？赶紧弄些酒菜过来啊，这么多年没见面，就站在这里干聊啊？”萧北梦没好气地出声。
张魁哦了一声，一拍脑袋，连忙大步出了包间。
片刻之后，张魁回到包间，手上端着两个装满酒菜的托盘。
“世子，你没来过北地，这里的菜肴可能不合你的胃口，但这酒，绝对是你爱喝的，其劲道近似于南寒的入喉刀。”张魁手脚麻利地将酒菜摆弄好，并给萧北梦满满地斟上了一杯酒。
“与入喉刀相近，那不就是漠北的沙中泉么？”萧北梦端起酒杯，闻了闻，脸上现出了狐疑之色。