杨麦香打电话过来，说有人举报咱们，工商、消防、卫生都要来查。
苏宁听完，愣了一下，然后笑了。
跟那些负责安装AI工人说了一声，然后骑着摩托车就往鼓楼店赶。
到了店里，杨麦香正在前厅来回走，急得跟热锅上的蚂蚁似的。
看见苏宁进来，赶紧迎上去，“苏宁，你说怎么办？要是他们来查，查出什么问题，咱们店还开不开了？”
苏宁却是平静的让她坐下，给她倒了一杯水，“别急，没事的。咱们的店，经得起查。”
“……”杨麦香看着他，将信将疑。
虽然知道苏宁做事一向很靠谱，可这年头，做生意的又有几个不怕查的？
别说真有问题，就是没问题，人家想找你麻烦，总能找出点毛病来。
工商、消防、卫生，三个部门一起来，这不是要命吗？
苏宁没跟杨麦香多解释，转身去了后厨。
先是把后厨里里外外检查了一遍，让员工把灶台擦得锃亮，地面拖得干干净净，垃圾桶盖好了，食材分类摆放，标签齐全，保质期都在有效期内。
又去检查了消防设施，灭火器压力正常，消防通道畅通，应急灯能亮，疏散标志明显。
站在店门口，抬头看了看那块“大明御膳房”的招牌，心里头很有底气，什么都不怕。
第一个来的是卫生防疫站。
两个穿白大褂的，一男一女，提着采样箱，进门的时候脸色很严肃，像来办案的。
杨麦香迎上去，笑着打招呼，“两位同志，有什么事情吗？”
“我们是卫生防疫站的！例行检查，带我们去后厨看看。”
苏宁从后厨出来，亲自带着他们在店里转了一圈，又去了后厨。
女的打开冰箱，拿出几袋预制菜，看了看标签上的生产日期和保质期，又看了看储存温度，点了点头。
男的打开灶台下面的柜子，用手摸了摸边边角角，没有灰尘，没有油垢。
两人又去了洗碗间，看了看消毒柜的温度，问了问餐具消毒的流程。
苏宁一一回答，说得清清楚楚。
两人对视了一眼，没说什么，从采样箱里拿出几个无菌袋，装了几份菜品样品，说要回去化验。
走的时候，那女的对苏宁说了一句：“老板，你们店的卫生做得不错。不过有几个细节要注意，洗碗间的下水道滤网要勤清理，垃圾桶要带盖，别敞着。”
苏宁点了点头，把她们送到门口。