只是京城并不临海，吃过海参的人并不算多。
以前程玉泉吃的时候，并不觉得好吃，只觉得好像没什么特别的味道，甚至说没有味道。
唯一能说出来的味道吧，就只有腥。
先前的汤汁给了程玉泉太多的惊喜，他决定再给海参一次机会。
程玉泉一口咬下去，只觉得海参的外皮有些弹牙，像是有一股韧劲，再仔细一嚼——
内里竟然是柔软的！
外弹里嫩，竟然如此美味！
程玉泉微微瞪大了眼，有些不可置信地看着筷子上剩下的半个海参。
难道他上次吃的是假货？！
他连忙把海参塞进嘴里，又去坛子里捞了一只上来。
程玉泉正吃得开心，忽然见旁边有个人凑过来同他说话。
“敢问这位小兄弟，你吃的这道菜是什么？”
程玉泉抬头一看，对方是个中年男子，模样瞧着挺文雅的，言语也很客气。
他咽下嘴里的吃食，“这是佛跳墙。”
“这竟然真是佛跳墙！”庄瀚一脸心痛地道：“我就知道这肯定是佛跳墙！”
程玉泉一脸疑惑地看着面前的中年男子又是羡慕又是悔恨又是不舍的表情，像是在变戏法一样。
他不懂这中年男子在想什么，不过他也顾不上猜他在想什么了，因为这佛跳墙实在是太好吃了！
好吃到程玉泉完全忘了自己已经快吃饱了，好吃到他肚子觉得有些撑，但还想继续吃！
庄瀚作为老食客，见过食肆里的各种吃食，除却钵钵鸡和一些炒菜他今日是第一次见，剩下的便是这道佛跳墙了。
他先是被香气吸引，观察了好一会儿，越看越心惊。
好歹是个刑部的官员，世面总是见过的，那些海参他也是认得出来，一看就不便宜。
庄瀚只看了几眼就猜到这道菜定然是门口写着的一共只有六份的佛跳墙，十两银子一份的那种！
可他不死心，非要去问上一嘴，这下好了，真死心了！