收好开张的第一笔钱，乔欣欣转身走进灶台，掀开冒着热气的锅盖，将一个个包得像小元宝似的白胖馄饨，稳稳地下进了翻滚的沸水里。
后厨里，白母早已经在灶台前严阵以待了。
大铁锅里的水正“咕嘟咕嘟”地翻滚着，白色的水汽缭绕在整个厨房里，热气腾腾。
“妈！来客了，一碗大肉馄饨！”
“好嘞！马上出锅！”
白母一听真有客人上门，顿时精神一振，手脚麻利地从案板上抄起一个洗得干干净净的粗瓷大海碗。
她先是用大铁勺从旁边一直小火温着的瓦罐里，舀出大半勺奶白浓郁的骨头汤底，“哗啦”一下浇进碗里，接着又抓了一小撮紫菜和提鲜的干虾皮扔进去，稳稳地摆在灶台上备用。
这头，乔欣欣下锅的白胖馄饨翻滚得极快。
这皮子是她专门和的面，筋道得很，没几分钟，十个圆滚滚、透着肉粉色的馄饨就齐刷刷地浮在了水面上。
白母眼疾手快，抄起大漏勺往水里一探、一颠，十个大馄饨稳稳当当地落进了粗瓷碗里。
最后，再撒上一把切得细细的翠绿葱花。
顿时，一股混合着骨汤醇厚与葱花清香的鲜味儿，直冲鼻腔！
一碗热气腾腾、香气扑鼻的大肉馄饨这就做好了。
乔欣欣垫着一块干净的白毛巾，端起这碗分量十足的馄饨，稳稳当当地走出厨房，轻轻搁在老大妈面前的实木方桌上，甜甜地叮嘱：“阿姨，您的大肉馄饨来啦，十个纯肉的，一个不少！汤底是用大骨头熬的，烫嘴，您慢点吃。”
老大妈原本还怕小姑娘吹牛，这会儿低头一瞧，眼珠子都快瞪出来了！
只见那粗瓷大碗里，十个馄饨个个饱满圆润，跟小元宝似的挤在清亮的骨汤里。
那面皮擀得极好，薄得晶莹剔透，都能隐约看见里面塞得鼓鼓囊囊的红白肉馅！
汤面上还飘着紫菜、虾皮和翠绿的葱花，光是这卖相，就让人肚里的馋虫直造反。
她迫不及待地拿起瓷勺，吹了吹热气，连汤带水地舀起一个送进嘴里。
牙齿刚一咬破那层薄薄的面皮，里头包着的一包鲜甜肉汁瞬间在口腔里爆开！
猪肉的鲜香混合着葱姜的去腥提味，满嘴都是踏踏实实的肉香！
老大妈咀嚼了两下，浑浊的眼睛瞬间亮得惊人，猛地一拍大腿：“哎哟喂！”