新房装修已然接近尾声，施工队收尾工作有条不紊，再有一周左右，就能彻底验收交房。
另一边，淮海路的烘焙店装修也在全速推进，墙面、地面、后厨隔断一一成型，离开业的日子越来越近。
李毅这两天忙得脚不沾地，两头跑着盯装修、对接物料，连歇口气的时间都少，却依旧把节奏安排得妥妥当当，半点不慌乱。
门口的招工启事刚贴了两天，已经有几个意向电话打进来，李毅把人约到了烘焙店门口，直接面试。没有套话，没有弯弯绕绕，直接开门见山。
第一个来面试的，是个三十多岁的河南本地师傅，说话稳重，手上全是常年揉面留下的薄茧。
“老板，你这店还没有装修完？”马师傅看着店内的施工场景问道。
“对，预计两周就结束了，下周开始进设备，不会耽误开业。”李毅笑着回答。
“老板，那你准备买的烤箱以及和面机是啥牌子？”马师傅又问道，做烘焙的都清楚，设备好坏直接决定出活效率和品质，杂牌机极易耽误事。
“红菱烤箱、永强和面机、赛思达醒发箱，都是市面上的主流设备，保证不耽误事儿。”李毅回答。
“行，设备都是正经商用货，不是糊弄人的杂牌，能干。”马师傅点点头。
“马师傅，之前在那边做事？拿手的品类都有哪些？”这回轮到李毅发问。
“在省会好几家蛋糕房干过，吐司、餐包、酥饼、戚风、奶油蛋糕都能做。配方我有，也能按你的要求调。”马师傅语气沉稳，手艺底气十足。
“省会干的好好的，怎么想着回来了？”李毅笑了笑，比较看重员工的稳定性。
“老婆孩子都在这儿，带过去的话生活成本太高了，总是两地分居也不是长久的事儿。”马师傅说的很诚恳。
省会距离商城一百公里，不远不近，但肯定没办法每天回家。
有的人为了赚钱背井离乡，老婆成了留守妇女。再不然就是两口子出去了，孩子成了留守儿童。
“说的是，过日子确实不能总异地。不过家里有家里的好，老婆孩子热炕头。”
“老板，我不耍滑，每天该发多少面、烤多少货，我心里有数。咱都是本分人有啥说啥，不会那些弯弯绕绕。”马师傅拍了拍胸口。
“我刚开店，生意还没开始。前三个月3200，生意稳了我给你涨到3600。每月两天休息，忙的时候你多担待，闲的时候我让你早走，方便你照顾家里，怎么样？”李毅想了想直接说出薪资待遇。
2014年，商城市烘焙师傅的行情李毅了解过，基本上都是3000块到3800块之间，再管一顿午饭。
马师傅想了想，他在省会干的时候，一个月是三千八，也是休息两天。现在只少两百，还能照顾到家里，完全符合他的预期了。
“行，老板你实在，我也不磨叽。我信你，我干。”马师傅笑着应下来。
师傅定下，后厨就有了主心骨，李毅的心里也松了一口气。
接下来面试学徒的，是个刚二十岁的小姑娘，瘦瘦小小，眼神干净，叫马琳。
家里是周边县城的，想在城里学门手艺。
“老板，我不怕累，脏活累活都能干，就是想跟着师傅学点东西。”
小姑娘说话怯生生的，但态度很诚恳。眼神很纯粹，一看就是刚进社会，还没经过磨难挫折。
“学徒早上七点就要到，晚上八点多才走，要和面、称料、洗模具、打扫卫生，工资不高，每个月2000块，你能接受不？”李毅问道。