唐人鞋继续道:
“很多厨师会有短板,会炒菜的不一定会面点。”
“会做面点的不一定能把爆炒做出锅气。”
“能做好单点,不一定能在自助高压下保证状态。”
“但陈氏小厨目前给我的感觉,是后厨的老板对火、油、水分、时间,都很敏感。”
他说到这里,停顿了一下。
然后语气很认真地补了一句:
“说实话,如果只看这几道菜目前呈现出来的水准。”
“我的厨艺,达不到这个程度。”
空气仿佛静了一瞬,助理愣住了。
直播间也愣住了。
下一秒,弹幕彻底爆炸。
“?????”
“卧槽,我听到了什么?”
“鞋哥说自己达不到?”
“不是吧?他以前可是云庭国际酒店的行政总厨啊!”
“一个五星级酒店行政总厨,说自己不如街边小店老板?”
“这评价是不是太夸张了?鞋哥你认真的?”
“完了,陈氏小厨这波真封神了?”
助理也忍不住问:
“鞋哥,你这评价是不是有点太高了?”
唐人鞋看了他一眼。
“高吗?”
助理点头。
“很高。”
唐人鞋放下筷子,语气反倒更平静。
“我只是说实话,如果是单独做一道菜,我可以跟他比一比。”