白嫩的鱼片铺在上面，被热气一熏，边缘透着一点晶莹。
酸菜沉在汤底里，泡椒、蒜末、花椒和干辣椒浮在表面，刚浇过热油的香气还没散，
酸、辣、鲜、麻，几种味道混在一起，直往人鼻子里钻。
那味道太勾人了。
而是很干净，很明亮。
酸得开胃，辣得舒服。
鲜得让人舌根发紧。
尤其是那股鱼汤的鲜味，被酸菜一托，整盆菜像是一下子活了过来。
“这味儿有点东西啊。”
话音刚落，旁边已经有人动筷子了。
一筷子下去，鱼片被夹起。
入口的一瞬间，那人眼睛直接亮了。
嫩，太嫩了。
鱼肉几乎不用怎么咬，舌尖一抿就散开了。
可它又不是那种软塌塌的嫩，鱼肉本身的弹性还在，外面裹着一层薄薄的浆，刚好把汤汁挂住。
酸汤的味道先冲上来，紧接着是鱼肉的鲜。
然后是泡椒的辣，花椒的麻，酸菜的脆爽。
这一口下去，整个人像是被从胃里往外打开了。
“嘶...”
那人吸了口气，筷子却根本没停。
第二筷子，第三筷子，直接就奔着鱼片去了。
旁边几个人一看，也坐不住了。
“哎哎哎，别光你一个人夹啊！”
“给我留点！”
“这鱼片怎么这么嫩？”
“汤，汤给我来一勺！”
“米饭呢？服务员，米饭！”