江南夹了一些酸菜羊肉，放在了父母的盘子里。
“爸妈，你们尝一尝这一种酸菜羊肉的烧法，和我们老家的烧法不一样。”
这酸菜羊肉不是一般的辣，而且还加了不少宽粉条。
这宽粉条比羊肉和酸菜更好吃。
由于这宽粉条在煮的时候已经吸收了酸菜羊肉的汤汁。
酸菜羊肉的精华其实都在这宽粉条里。
这老两口大口大口的吃着江南给夹的菜。
“你们吃啊，别看着我们老两口吃。”
“大家动手。”江南伸着筷子招呼着大家。
第三道大餐是本地的特色花椒肉。
这花椒肉采用的是比巴掌还要大的五花肉。
做这花椒肉耗时费力。
先用大块的五花肉在锅里煮，煮到半熟了之后放在油里炸。
把花椒肉猪皮的那一面炸的焦黄，然后再放在冷水里。
这样一来，里面就成了虎皮状。
这虎皮状的猪皮看起来皱巴巴的。
把这大块的五花肉切成巴掌大一厘米厚的大块。
然后再把这些大块的五花肉摆盘放在锅上蒸。
做一盘花椒肉没有三四个小时，根本完不成。
这花椒肉，麻辣鲜香。
花椒能够去掉五花肉的油腻。
众人大口喝酒，大块吃肉，那感觉好的不得了。
老四沈冠杰：“江南兄弟，我得敬你一杯，我今天接到了部队的命令，极有可能不过年就得走了。”
“去的这么早？”众人全都疑惑的看着他。