江天两口子看到桌子上的十盘子凉菜，就已经赞叹不已。
“亲家，你们实在是太客气了，这饭菜太丰盛了。”
“若是在以前，就算是过年咱们都不敢这么吃，自从江南带着咱们发家致富以来，咱们的日子是越过越好，这一切都是江南的功劳。”沈杰对江南赞赏有加。
“亲家，你这是对小南过奖了。”
他们在洪泽农场这七八年吃的那叫啥玩意儿，简直连猪食都不如。
江天两口子都是老教授，他们对世俗的这些礼数不太讲究。
众人坐了下来，沈冠军、沈冠民兄弟俩负责给十几个人倒酒。
沈杰端起酒杯：“来来来，我们举起酒杯，先干一个。”
众人纷纷端起酒杯醇香的茅台酒，喝到嘴里感觉实在是妙。
大口大口的喝着酒，大口大口的吃着肉。
70年代中期，这是很多百姓做梦都想不到的好日子。
是在圣湖大队却实现了。
锅屋里面传来了叮叮当当的炒菜声。
一道道热气腾腾的菜端了上来，屋子里边热气弥漫，就如同进了蒸笼一样。
一大盘清水丸子。
这清水丸子选用五花肉。
做着丸子的时候不需要放任何油，只需要将一锅水烧开，把调好的肉馅在手里捏成一个个鸽子蛋大小的丸子放到水中。
等到水烧开了，丸子完全飘上来了，这丸子就熟了。
把丸子盛到盘子里上面，撒上一些香菜和胡椒面。
那味道简直一绝。
酸菜羊肉也是本地一大特色。
本地的酸菜和东北的酸菜完全不一样，本地的酸菜用的小白菜做的。
在做酸菜羊肉之前，将酸菜在油里边炒一炒，会让酸菜的酸味更加的浓郁。