她看着那油条从面粉变成面团，从面团变成面条，从面条变成金灿灿的油条，整个人像被定住了。
她想起小时候。
她娘在富户家的灶上干活，她也跟着去打下手。
灶房的婶子做梅子肉，从选肉到腌肉到蒸肉，每一步都背着人，她多看了一眼，那婶子就把盆端走了，嘴里还凶巴巴地说“看什么看，学了去谁还找我做”。
她娘教她做菜，也是在自家灶上，关起门来，连邻居都不让知道。
她娘说，手艺是饭碗，教会了徒弟，饿死了师父。
她一直觉得这话对。
可现在，这巴掌大的小方块里，有人把油条怎么和面、皮蛋瘦肉粥怎么煮、煎饼果子怎么摊、葱油饼怎么烙、卤味怎么炖，一样一样，一步一步，全摆出来了。
不要银子，不用拜师，不藏不掖，就这么大大方方地教。
郑小满嘴唇动了动，声音很轻，像是在自言自语：“这、这手艺……就这样教给别人了？”
没人答话。
她又说：“他们不藏着？不怕别人学了去？”
王莲花说道：“那边的人，不怕。”
郑小满愣愣地盯着屏幕，脑子里翻来覆去都是那句话——教会了徒弟，饿死了师父。
可这些人，不怕。
她说不清自己心里是什么滋味，就是觉得，那个世界跟她想的完全不一样。
以前她觉得，手艺是命根子，谁也不能给。可现在她看见，有人把手艺摊开了摆出来，谁想学就学。
她低下头，不说话了。
王莲花点开下一个视频。
这回不是吃食了，是绣活。
屏幕上，一双巧手拿着绷子，绷子上绷着一块素白的布。
针穿好了线，手指翻飞，一针下去，从底下穿上来，再一针下去，又穿上来。