他们的展位不大，就在角落，但是试吃的牛排一煎出来，香味飘得老远，好多人都闻着味过来了。
尝过的人都夸，说这牛肉味正，比超市里卖的那些有机牛肉好吃多了。
有个评委，是德州有名的美食家，尝了一口之后，眼睛都亮了，连着吃了三块，说“这才是真正的德州牛肉味，我三十年没吃过这么正的安格斯牛肉了”。
最后评奖的时候，红土地有机牛肉，拿了博览会的金奖。
颁奖的时候，主持人让楚晨上台讲话，楚晨穿着干净的牛仔服，站在台上，有点紧张，但是说得很实在：“我们的牛肉，都是周边的小牧场主，一头一头养出来的，不用激素，不用抗生素，散养在红土地上，吃天然的草。
这个奖，不是我一个人的，是所有合作社的牧场主的，是所有踏踏实实养牛的人的。”
台下掌声雷动。
拿了金奖之后，红土地有机牛肉的名气一下子就传开了。
好多外地的超市，餐馆都找上门来谈合作，订单像雪片一样飞过来，韦德每天接电话接到手软，笑得嘴都合不拢。
“楚哥，咱们这下火了！”韦德抱着订单本，激动得不行，“休斯顿的连锁超市要订两百头，达拉斯的餐馆要订一百五十头，咱们现在的产能都跟不上了！”克莱尔也笑着说：“还有电商平台找过来，想让我们入驻，线上销售，要是成了，销量还能翻一倍。”
大家都特别兴奋，觉得终于熬出头了，可以大干一场了。
楚晨却很冷静。
他拿着金奖的奖杯，看了半天，说：“名气越大，越不能飘。
品控得抓得更严，绝对不能砸了牌子。
产能跟不上，就慢慢扩，不能为了赶订单，就放松标准。”
他顿了顿，补充了一句：“我爹说过，做事业，就像养牛，得慢慢来，一口吃不成胖子。
牛得慢慢长，肉才香；事业得慢慢做，才稳。”
韦德和克莱尔都点了点头。
他们跟着楚晨干了快一年了，早就习惯了他的稳。
不管遇到好事还是坏事，他都不慌不忙的，永远把底线和规矩放在第一位，跟着这样的人干，心里踏实。
从达拉斯回来的那天，已经是晚上了。
楚晨开车回牧场，刚进门，就看到楚河站在门口等他，手里拿着瓶冰啤酒。
“爸，你怎么还没睡？”楚晨停好车，走过去。
“等你。”
楚河把啤酒递给他，“听说拿金奖了？”“嗯。”
楚晨点了点头，有点不好意思，“运气好。”
“不是运气。”
楚河拍了拍他的肩膀，“是你实诚，守规矩，带着大家好好干，应得的。”
父子俩站在门口，吹着深秋的晚风，看着远处的牧场，黑夜里，**安安静静的，只有偶尔的哞叫声。
风里带着干草的味道，还有淡淡的牛粪味，熟悉又安心。
楚晨喝了口啤酒，凉丝丝的，心里暖烘烘的。