云叶很快便又去了冯村，第一批酱菜已经可以卖了。
云叶召集了雇工们，道：“咱们的酱菜产量大，城里、外地虽不少卖，附近集市也是个不小的去处。若是有愿意过来进货去集市上摆摊的，咱们只管给邻居、亲戚、朋友们宣扬宣扬。”
“自然，先紧着你们。若是家里有人愿意去卖，进货可以打八折。其他家户却只有九折。”
众人听了，都极为高兴。
村里招雇工的时候，很多人没有被选上，遗憾得很。
现在云叶一说可以起货去卖，当场便有人道：“夫人，我家男人和孩子都能去赶集。算我们家一个！”
这些人中午回家一宣扬，吃饭时便来不少人找村长。
村长没有不应的。
越多进货的越好，至于能不能卖出去，就看各人本事了！
附近不好卖，挑着担子走远些也行啊！集上卖不完，平时下乡也可以！当天卖不完，明天接着卖，反正咸菜也不易坏！
至于结账，村长也不客气，“现钱现货、不赊不欠，当面钱货两清。否则，都是记账，倒不好跟夫人报账！”
云叶近日往乡下跑得勤。
堂屋已经垒完墙，开始上梁了。
而且，天气已经入伏，虽热得人难受，却正是晒酱的好时候！
云叶自然不会错过这大太阳！
说起来，做酱要晒是亘古不变的道理。
云叶的作坊里做了好几种酱，最多的是甜面酱。
用小麦面，不拘多少，和水成块，切作片子，约厚四五分，蒸熟。
先在空房内，用青蒿铺地（或鲜荷叶亦可），加干稻草或谷草，上面再铺席子，然后将蒸熟面片铺草席上。
铺上后，再用谷草、稻草盖上席子，等十天左右，面饼上出毛，取出晒干。
以干透为度，将毛刷去，洗净。
敲碎或者剁碎，研成碎末，每十斤配盐二斤半拌匀。
过去都是粗盐，盐粒子很大，云叶早已经命人将大盐预先研细。
细盐用净水煎滚，等冷凉了，澄清去渣滓，放入面酱碎渣中，拌匀后放入大缸。