豆芽不能久炒，韭黄同样不能。
从两种食材下锅开始，陈秋的动作明显比刚才更快。
颠锅，翻炒，调整火候。
整套动作一气呵成！
前后不过十几秒，他便已经关闭灶火。
一整份干炒牛河，被盛入盘中......
刚刚出锅的热气缓缓升起，浓郁的香味，也在这一刻释放出来。
最先出现的是酱油经过高温以后产生的焦香，紧接着，河粉本身的米香与牛肉的肉香同时散开。
豆芽带来的清新气息，将油脂的厚重感压了下去。
最后出现的，是一股特殊的锅气。
明明闻不到任何焦煳味，香气中却带着只有猛火快炒才能形成的炙热感。
仿佛所有食材的味道，都在短短一两分钟里，被那口滚烫的铁锅强行逼了出来。
香味顺着出餐口涌入前厅，原本还在聊天的顾客，声音小了下来。
一道道目光同时落在那盘刚刚出锅的牛河上。
就连店门外正在排队的人，都忍不住开始向里面张望。
“什么味道？好香！”
“第一份已经出锅了？”
“这真是炒粉的味道？”
“我以前吃的牛河，端上来只有酱油味和油味，这个怎么闻起来还有一股焦香？”
最前面的几名顾客，更是咽了下口水。
他们刚才全程看完了陈秋的制作过程，视觉与嗅觉带来的双重刺激，让这盘牛河显得更加诱人。
“请001号顾客前来取餐。”
早已等在附近的一号顾客立刻走了过来。
男人将干炒牛河端到桌上，和牛河一起端回来的，还有一杯陈氏奶茶。
可此时此刻，他根本顾不上奶茶。
周围几名顾客也没有立刻回到座位，而是站在旁边，等待他的第一口评价。