“对，我和赵总都尝过。”
赵清澜也在旁边说道：
“顾老，陈老板的手艺确实不一般。”
顾云舟看了赵清澜一眼。
他知道赵清澜。
赵氏集团这几年在餐饮板块布局不小，赵清澜本人对餐饮行业也算了解。
按理说，她不会随便夸一个厨师。
可顾云舟还是不太明白。
手艺真要那么好，为什么连最基本的火候都压不准？
他重新看向陈秋，
此时陈秋已经开始处理蒸蛋。
鸡蛋液调好，上锅。
顾云舟只看了一会儿，眉头便又皱了起来。
火候不对，时间也不对。
如果按照他对酱油蒸蛋的理解，这样蒸出来，蛋羹肯定会偏老。
蒸蛋这东西，最讲究嫩。
嫩到勺子一碰就颤，入口像滑过去一样，才算好。
可陈秋明显没有往那个方向做。
顾云舟忍不住摇了摇头。
“蒸蛋也老了。”
陆明砚一愣。
顾云舟淡淡道：
“蛋羹蒸到这个程度，口感就不会那么嫩。”
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