很快，东西都备好了，
陈秋走到案板前，目光在食材台上扫了一圈。
他拿起五花肉，肥瘦相间，纹理清晰。
陈秋掂了掂，心里已经大概有了数，随手拿过刀，便准备先切肉。
而这时，吕航腰间的对讲机，响了起来。
“厨师长！厨师长！李总的贵客到了！可以走菜了！”
对讲机一响，吕航回了一句：
“知道了。”
接着，他看着后厨里的其他人：“李总包间走菜，按顺序上，火候盯紧点，别出岔子。”
“收到！”
“收到！”
众人异口同声。
而此时，陈秋也开始动刀了！
嗒！
第一刀落下，干脆利落。
紧接着，第二刀，第三刀，第四刀...
那把刀到了陈秋手里，简直像活过来了一样。
不快不慢，可每一刀都稳得吓人。
肉在案板上被推开，肥瘦层次分明，刀锋切进去的角度、深浅、顺着纹理走的方向，几乎都挑不出半点毛病。
薄厚一致，长短匀称。
就连每一片肉边缘的弧度，都像是提前量好了一样。
最关键的是...
陈秋切肉的时候，手腕极稳。
刀锋起落之间，没有多余的停顿和犹豫，
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